第112章 研究罐头鱼（1 / 2）
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“我想起了一种很好吃的吃食，想研究一下，看能不能做出来。”玉紫舒挽起袖子，打算先把鱼给宰了再说。
“要不要娘亲帮你？”
玉母眼睛一亮，她们家的伙食可比别家丰富多了，都是大渊国没有的做法，味道还相当的不错。
“好呀！”
两母女就在厨房忙活了起来，先将鱼去鳞，去内脏，去鱼鳃，后又清洗干净，特别是肚子里的那层黑膜。
做完这一步，玉紫舒突然想到下一步要吸干鱼的水分，这是去腥和煎出来脆皮的关键。
这里也没有那所谓的厨房专用纸，那就只得用毛巾了。
玉母见玉紫舒在鱼的身上忙来忙去，很是稀奇
“闺女呀，你这是干啥子哦？”
“娘亲，这可是关键的一部分。”
玉紫舒又在吸干水分的鱼身上开始均匀的抹上海盐和一些胡椒。
之后就放在一边腌制。
“娘亲，我记得咱们家有一些大豆油，你去给我找出来呗。”
玉紫舒开口说道。
“我这就去拿。”
有些菜式，要用大豆油炒才好吃，他们家又不差钱，所以家里时常备的有。
大渊国植物油种类其实还蛮多的，只不过因为压榨的手法，出油率特别低，所以价格昂贵。
想到这个，玉紫舒又郁闷了起来，如果他们家要以这个谋利益，也得想法子提高植物油的产量。
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