第 753章 我要付钱的，不要我才傻呢！（2 / 2）
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廖志远看著贺瑾，两人都中午饭吃完了，晚上也有了。
贺瑾拍了拍他的头：“想什么叫你这么多声了，去文工团食堂，我们去拿你一天的窝窝头。”
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回到值班室，王小小把麻袋里的野鸡倒在灶台边上。
五只野鸡，四只脖子已经扭断了，只有王曦抓的那只还扑腾了两下，被她在路上顺手扭了脖子。
她把王曦拉到灶台前，把最肥的那只公野鸡拎到他面前：“曦曦，过来。这只你抓的，你来杀。”
王曦愣了一下，低头看著那只长尾巴的野鸡，又抬头看了看王小小，眼睛里有犹豫。
追野鸡的时候他跑得比兔子还快，但真到了要下手的时候，他的手往后缩了半寸。
王小小的语气没有商量的余地，也没有催促的意思：“它是你抓的，你得负责把它变成能吃的肉。猎人不浪费自己打的猎物。你抓了它，就要从头到尾把它处理乾净。”
王曦咬了咬嘴唇，把手伸过去接住了野鸡。王小小站在他身后，握著他的手教他找到野鸡脖子上的关节。
王小小：“这里。捏住，往左一拧，再往右一拧。乾脆点。”
王曦的手有点抖，他深吸一口气，咔嚓一声，野鸡的脖子软了下去。
王小小鬆开手，从灶台上拿起菜刀递给他：“好了。第二步，放血。把鸡脖子割开一个小口，倒提著，让血流进这个碗里。鸡血凝住了可以煮汤，不能浪费。”
王曦接过菜刀，刀刃在鸡脖子上比了两下才找准位置。
他下手很轻，割的口子有点小，王小小帮他补了一刀，
暗红色的鸡血淌进搪瓷碗里，冒著热气，溅了几滴在他袖口上。他没有躲。
第三步是拔毛。王小小把灶台上的大铁锅端下来，里面烧著热水。
她把整只野鸡浸进热水里烫了几秒钟捞出来，然后揪著鸡毛给王曦看：“烫过之后就好拔了，顺著毛根的方向拽，別逆著，逆著会扯破皮。”
王曦揪了一撮鸡毛往下拽，毛根带著水珠弹出来，溅了他一脸。
他用袖子擦了擦，继续揪。
王小小：“拔毛轻一点，不然皮破了。”
王小小在旁边看著他，没有帮忙，只是偶尔伸手把烫不净的绒毛拔掉。
拔完毛之后是开膛。王小小把野鸡翻过来，指著腹部的位置：“从这里下刀。刀刃朝上，別朝下，朝下会戳破肠子，里面的东西漏出来，肉就不能吃了。”
王曦握著菜刀，刀刃抵在鸡皮上，手又顿了一下。
他把刀尖往下压了一点，又抬起来，重新对准位置，终於切开了第一刀，口子开得歪歪扭扭，但好歹没切深。
王小小继续教：“伸手进去掏。把內臟全部掏出来，心、肝、肠子、肺，一样別剩。”
王曦把袖子卷到胳膊肘，把手伸进鸡肚子里，一把把他拿出来
王小小指了指鸡肝旁边那颗墨绿色的小囊：“这个绿色的不能碰。苦胆，碰破了肉就苦了。把它轻轻摘下来扔了。心留著能吃，肝留著能吃，肠子洗乾净了也能吃。”
她把鸡胗从一堆內臟里拨出来，用指甲划开一个小口，把里面那层黄色的硬膜翻出来，“这层皮撕下来晒乾，这个是中药，鸡胗留下，用盐搓两遍，洗乾净了明天给你炒著吃。”
王曦把苦胆摘下来丟进灶膛里，又把能吃的內臟捡到一个搪瓷碗里。能吃的，不能吃的，他一边分一边念叨，声音很小，像是在帮自己记住。
等五只野鸡全部处理完，王曦的袖口已经湿透了，手上沾著鸡血和细碎的绒毛，脸上也蹭了一道血印子。
他低头看著搪瓷盆里码得整整齐齐的光鸡，又看了看自己沾满油腥的双手，表情有一种说不出的严肃。
她转过身，从兜里掏出一颗大白兔奶糖，剥开糖纸塞进王曦嘴里。
王小小：“第一只猎物，从头到尾都是你处理的。以后不管打多少，都这么干。食物是山林送给我们的礼物，绝对不能浪费。”
王曦含著糖，甜味在嘴里化开，他低头看了一会儿自己的手，笑眯眯说：“姐，我学会了。”
王小小提起来说：“来，鸡肠也要洗乾净。”
王曦闻到一股味，满脸嫌弃：“姐，我不要吃了。”
他们把肠子里面的处理乾净，王小小拿出草木灰：“曦曦，用草木灰来搓乾净。”
王曦没有控制力气，搓著鸡肠就变成碎末。
王小小认真：“曦曦，我们是鄂伦春人，猎物付出了生命，猎人就必须让它的每一部分都发挥作用：肉用来吃，血用来煮汤，內臟分拣后能吃的留下，不能吃的归土归火，连鸡胗內壁那层黄皮都要撕下来晒乾当药材。”
王曦听完：“我知道了。”
贺瑾跑了回来：“姐，我回来了。”
王小小摸了摸他的后背，没有出汗：“吃完饭了吗”
贺瑾点点头：“姐，我吃饭了。我拿了今天的晚饭和明天早饭。”
丁旭也走了回来，把食物递了过来。
王小小皱眉：“旭哥，你要先吃完，剩下的再带回来，不要沾口水就行。”
丁旭：“好，今天累了，五个仓库都是废车，老毛子、东德，老美的，自家的混著放，花了两个半小时，才冰山一角。”
王小小打开一看，丁旭带回来的，生鸡蛋一个，窝窝头六个，猪血豆腐燉大白菜。
贺瑾带回来半盒大米饭和一个白面馒头、两个窝窝头、猪下水燉萝卜。
廖志远光要窝窝头十二个。
王小小眨眨眼，小瑾好厉害，她还是问了一句：“小瑾、旭哥你们，这么拿回来，会不会被人说，会不会伤自尊，会不会委屈。”
贺瑾眨眨眼：“不委屈，不要白不要，我是军官技术员，我要付钱的，不要我才傻呢！”
丁旭摇头：“我先去找后勤部长，他不让我去食堂吃饭，他叫人给我送过来，丟人又不是我丟人。”
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