第92章 皮薄馅大，酱肉包（2 / 2）
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因为冬天的有限，宋毅切了些白菜，搅拌进切碎的五花肉里。
他要做白菜酱肉包！
在肉馅里加入葱花，姜末，盐等调料，用筷子顺着一个方向搅拌。
直至搅拌在一起便可以用了。
“爸爸，中午吃什么呀？”瑶瑶歪着小脑袋问道。
宋毅说来厨房做饭，可到现在还没开火，瑶瑶的小肚子都饿扁了。
“咱们中午吃，大肉包！”宋毅捏了捏瑶瑶的小脸，然后把面端了上来。
抓一把面粉撒进去，宋毅小心的把面团都刨了出来。
“哇，肉包，我喜欢吃肉包！”瑶瑶听到有包子吃，馋的口水都要流出来了。
“你先去旁边坐着，待会就能吃到包子了！”、
安置好瑶瑶，宋毅把案板上的面团撕开，里面的结构已经呈蜂窝状了。
说明这次面发的特别好。
用菜刀把面团分为两部分，选其中一个面团揉光滑，然后搓成长条，用手揪成小面团。
拿出之前刘艳敲自己的擀面杖，宋毅开始擀面皮了。
包子皮要比饺子皮要好整，面皮足够大。
装馅，捏褶，最后收口。
很快，一个个捏好的包子，便依次放置到了蒸笼里。
因为中午需要送饭，宋毅先做出来二十个上锅去蒸。
剩下没做好的包子，等下午再搞也不迟。
或许是因为厨艺傍身，宋毅做出来的包子大小形状，居然出奇的一致。
用手掂了掂，一个大约在六十七克，比外面卖的包子要大不少。
让包子在蒸笼里二次醒发几分钟，宋毅才去点火。
二次醒发会让包子更好吃。
蒸包子需要十几分钟，趁着这个功夫，宋毅简单的做了锅蛋花汤。
只吃包子多多少少有点干，搭配蛋花汤，简直完美。
十几分钟后，宋毅掀开蒸笼看了一眼。
里面的包子白白胖胖，已经熟了。
宋毅伸出无情铁手，从里面拿出四个包子，紧接着又把蒸笼给盖上了。
时间还来得及，先吃饱饭，然后再去轧钢厂送包子。
一旁等着啃包子的瑶瑶，闻到香味后，迈着小短腿屁颠颠的跑了进来。
“哇，好香香！”
“是不是包子做好啦，爸爸！”
宋毅笑着把包子放到馍筐里。
他不怕烫，但瑶瑶可不行。
这小家伙细皮嫩肉的，被烫到了肯定哇哇大哭。
“别急，放凉一点再吃，我给你盛点汤，待会凉了一起吃。”
瑶瑶用力的点了点头，眼神却一直盯着面前的大包子。
趁宋毅不注意，瑶瑶忍不住伸手戳了一下。
大包子软软糯糯的，用手碰一下，能感觉到很蓬松的触感。
这包子，真的做到了皮薄馅大，轻轻一捏，包子很喧很软。
焦急的等了几分钟，瑶瑶终于按耐不住了：“爸爸，能吃了吗？”
宋毅看了一眼，感觉差不多了。
“能吃了，不过你得慢点吃哦。”
瑶瑶闻言眼睛一亮，连话都来不及回了，一口咬在了包子上。
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