第371章 炒麵（1 / 2）
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第371章炒麵
峨嵋酒家一力承办的这场功臣宴，竟然足足持续了五天时间才宣告结束。
究其原因，除了因为场地蔽塞才不得已而为之的“翻台接待”、在无形中拉长了整场功臣宴的时间，更是因为伍师傅那一把“特製炒麵”，让刚从前线退下来的功臣们泪眼婆娑，任你山珍海味在旁，上桌先人手一把炒麵，忆苦思甜。
隨著功臣宴在峨嵋酒家举办的消息扩散开来，每天都有热心群眾自发聚集在横二条慰问功臣，人们口口相传，“一把炒麵一把雪”的故事也籍此在北平城內彻底流传开来。
適逢前线告捷，隨著战线的拉长，对於炒麵的需求量也与日俱增，东北地区家家户户生產的炒麵已经不能满足前线的需求。北平市人民政府趁机號召各级机关单位、企业工厂、人民群眾，家家户户炒炒麵，供应前线將土，一时间满城炒麵飘香。
“炒麵香、炒麵甜，一把炒麵一把雪，枕著石头盖著天，艰苦奋斗是光荣，消灭敌人勇向前、勇向前！”
“背上一袋干炒麵，行军作战真方便。祖国人民关心赞，千里万里送前线！”
现而今北平孩童的“时兴童谣”已经不再是各种暗藏隱喻、让人捉摸不透、听完似懂非懂的长短句，处处都在说炒麵、唱炒麵，无形中与公总月中的大行动完美契合，全城社会面风气为之一变，团结一心、欣欣向荣，
“糜子、芸豆、玉米...小麦、大豆、高梁...似乎还有甜菜根..：”
何大清捻了一小撮傻柱拿回来的“特製炒麵”，每一次“下舌头”都能咂摸出一点里面的配料来，临了为了不浪费粮食，將粘在手心里的一点碎沫子也舔食乾净，这才拍打拍打双手，眼袋微微抖动、意味深长。
“难怪丰泽园上赶著做“赔本买卖”、每桌倒贴进去一套『海八珍”都没能把这场功臣宴给抢过来，伍师傅这是从根儿上號准了脉，单凭这独一份的眼界，傻柱你就算跟著学徒一辈子，怕是也学不来..：”
知子莫若父，面对自己爹的感慨，傻柱揉搓看酸肿的小腿肚子，浑不在意的自说自话。
“好我的爹，莫说风凉话，您老还是赶紧组织院里大伙继续炒那普通炒麵吧，没我师父那么多细讲究，七成小麦、三成杂粮，搁锅里炒巴炒巴捞出锅、碾成粉，再按比例掺入少量粗盐就得..：”
“...您是不知道，五天人吃马嚼，店里那红毯都快粘在地缝里了，得先拿热水浇上一遍才能起出来...后厨更麻烦，我师父非得要先铺好一层锯末子，吸够油、裹了腻再扫，这一遭下来，累的我跟孙子似的..”
何大清也没在意傻柱的不规矩，侧耳听了听院中的动静：“不用我出面，自然有著急表现的『热心肠”揽活儿..：”
傻柱捶腿的动作为之一滯，眼眸修地一沉，面露“凶光”：“爹，现如今您才是『一大爷”，外面那是个冒牌儿货色！这招我在说书先生故事本儿里听过，叫“邀买人心』，
咱家...不得不妨！”
见自己爹还是一副满不上心的样子，傻柱也顾不得锤打腿肚子，近前两步，低低的声音说道。
“要说这人也是够没脸没皮的，厂里面不要他，死乞白赖的求著街道办插手，寧肯从最底层『扛铁水包』做起，还糊弄著贾家那病秧子跟他进了厂，就连婚事也搁置了.：.这要是换作我，早就搬家躲的远远儿的，恨不能找个没人认识自己的地方住下..”
何大清语带悠长的说道：“所以你现在只能当个小徒弟儿，『识人』这门儿工夫，可比学会一道菜...难上百倍！”
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