第335章 茄子（1 / 2）
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第335章茄子
正午秦家留客，何金银尝到了这辈子第一顿真正意义上的“农家饭”。
燉煮茄子柴、凉拌橡子豆腐、炒嘎达白、野菜煎鸡蛋，主食是汤麵，棕灰色的麵条粘乎乎的，
粘筷即断，煮的倒是烂糊，適合端起碗来往嘴里“刨”著吃，滋味不错。
何金银也是回去路上才从贾东旭嘴里知道，这种麵条就是自己只听过、没见过的“橡子面”。
而这桌饭最珍贵的却不是那盘炒鸡蛋，而是每道菜都捨得下“油水”..
虽然秦父嘴上说著“寒酸”，但从其它上了桌的陪客反应来看，像这样一顿待客饭，已是秦家对女婿的极大“尊重”。即便赶不上年夜饭，也算是一年里数一数二的伙食。
“这凉拌豆腐滋味真足，酸辣开胃，就是吃起来不像豆腐，口感倒像极了凉粉...“
何金银並不扭捏，挑抹起一块滑嫩嫩的“橡子豆腐”，主动夹给一旁“望眼欲穿”的秦家小男孩，见对方吃的饗足，再想另夹一筷子野菜煎蛋给他时，却被秦父出言拦下，很显然，这盘桌上唯一的荤腥，是给客人准备的..：
“靠山吃山，每年都会进山『抢拾”橡子，屯著顶飢。橡子味苦，要用清水泡上半拉月，不断淘水才能去除涩味，这“橡子豆腐”虽然叫个豆腐，实际和豆腐半点不搭边，正適合伏天吃，败火.：”
秦父拿话將刚才的“阻拦”遮了过去，见何金银听得起兴，兹当是城里娃娃“不知疾苦”，又一指那盘“燉煮茄子柴”。
何金银其实早就留心这道打著“茄子”名义的素菜了，与印象里燉的口感软烂黏糊的茄子不同，外形上看，像极了“树皮”，里面甚至还能看到类似“树枝”的东西，但吃起来口感“面面的”，也不苦，却没什么滋味..：
“茄子树是个宝，结出的茄子能卖钱、茄子叶晒乾能当菸叶抽、茄子杆扒下的皮能做菜、剩下的茄子杆能当柴火烧...现在各处都解放了，咱们农村也不比城里差太多，地归了自己，农具、牲畜不够还能上“互助组”申请公用，日子呀...一天比一天好！”
“您家里分了几亩地”
秦父大嘴一咧：“一亩二分地！搁以前，想都不敢想嘞，哪能想的到，有咱们痛诉地主老財的这一天”
“哦您给我讲讲唄。”
秦父咂摸咂摸嘴巴，眼里满是回忆：“去年冬天嘍，其实也就才几个月前的事情。围了个里三层、外三层，郊改委的同志们组织大傢伙开大会，说完苦、诉完怨，一把火烧了过去和地主签订的租赁合同，按照每户人口划分土地..：”
说到这里兴奋的一拍大腿：“女娃娃也算人头嘞！我以为只按带把儿的分，谁成想我们家淮茹丫头也能算在里面去，给我家里多算了两分地，虽然是靠山的那种“绝户地”，咱也知足了！这些个茄子柴，就是那两分绝户地里间的苗..：”
听完秦父不无得意的介绍，何金银的关心点再度回到桌上这盘“茄子柴”上来，他能隱约猜到，这个“茄子柴”：..莫非就是“茄子树”上扒下来的皮难怪没甚滋味..：
贾东旭许是担心何金银“嘴挑”，急忙忙衝著叻叻个不停的秦父使眼色：“是我不该，忘了仔细介绍，荣哥儿，大名何金银，可不单单只是我同院的邻居，他二叔在北平城最大的鲁菜馆子当大厨，家里什么山珍海味没尝过..：”
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