第四百二十九章 风云古代【两百四十七】（2 / 2）
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起伏的江面上间续有鱼儿跃水而出。
御膳房的全体员工结束夜钓以后，可谓是满载而归，收获颇丰。
驾车回到御膳房的休息区后，他们便由于疲倦，很快就睡下了。
第二天一早，他们便一直决定要处理昨日夜钓收获的鱼群。
1、一般按照鱼的大小和种类进行分类再分别处理。如鲤鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼等适合红烧和侉炖；鲫鱼、黑鱼等适合炖汤；白条、小杂鱼等适合香煎。
2、大的草鱼、鲤鱼、鲢鱼等也可以用盐腌渍再阴干，南方有一种吃法叫爆腌鱼，肉质紧实，鲜美可口，别有风味。有条件的还可以做成熏鱼腊鱼等。
3、白条、小杂鱼等也可以处理干净以后，先晒干，再用小火炒干，做成小鱼干。一是利于较长时间的保存，二是小鱼干别有一番风味，是湖南人非常喜欢的一道美食。
做出的菜品光鲜亮丽，惹人馋怜。
不过多久，制作出来的湖鱼大餐就被御膳房的全体员工一览而尽。
剩下来的鱼类残渣也不能浪费，收集起来给家中养的宠物作为余料也未尝不可。
这也是第一次御膳房的全体员工为自己做的一顿豪华海鲜盛宴。
平日里，他们总在想着怎样为旁人制作菜品以满足他们的胃口，未曾想过竟也有自己作食客享受丰衣足食的饭聊生活的那一刻。
仔细回味，一股莫名的欣慰感油然而生。
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