第三百九十八章 风云古代【两百一十六】（2 / 2）
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另外，在此次餐品准备中贡献最大的他则破格从帮厨升为了主厨。
想必这主厨是个明白人，懂得孰是孰非。
在制作饭后甜点这一部分时，有一个小小的插曲。
虽然不影响整体的进程，但也不能包庇。
这跟原本他认识的浣衣局里的降级掌勺经历的事情有点相似。
同样都是在调味的方面出现了问题。
但一个被及时发现了，另一个则无力回天。
这就是两者之间最大的区别。
饭后甜品的制作非常需要帮厨的助力。
因为饭后甜品制作的每一步都不能出现差错，的非常谨慎。
因此，帮厨在此时就起到了极为重要的作用。
那便是监督甜品的品质，在甜品制作半成功时试验口感。
毕竟即使成功也不能够作为成品呈上，这是他之前就被提点的，更何况是盛大宴席。
并且勘测甜品的流程，每一步都不能出现失误。在主厨忙不过来时，帮厨也可以搭把手。
由于外国友客都喜欢偏甜的食物，因此这次的饭后甜品在调味方面并没有多加在意。
可他还是提出了质疑，觉得既然做了，就得做到至善至美。
的确，其他饭后甜品的制作都尽如人意，但蛋白椰丝饼就不同了。
选用的砂糖并不满足甜度上的纤细感导致所做出的蛋白椰丝饼并不够适中。
其实，这个建议一开始是另一个帮厨察觉后小声告诉他的。
但他听后，丝毫不惧怕被揭穿，立马大声提议，也就相当于现场剽窃。
他还故拟姿态，装作一副高尚模样的建议主厨。
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