第440章 锈与灵·31（2 / 2）
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盆里装着温水，水面上飘着两条干净的白毛巾。她把脸盆“咣”地放在门口的桌子上，水溅出来打湿了桌面。
“坐下！”她指着门口的塑料凳子，对玉阶说。
玉阶不敢反抗，乖乖地坐下。
安晨雪蹲下来，用毛巾蘸了温水，轻轻地擦他手上的泥和血。
海枫靠在门框上抱着胳膊，看着这一幕，接着清了清嗓子。
“报告老板娘。”
安晨雪低着头不想理他：“说。”
“新员工面试过关了。”
老板娘抬起头，看了看海枫，又看了看玉阶。
“我早就知道会这样！”她站起来，把毛巾扔回脸盆里，水花溅起来打湿了围裙。
她双手叉腰，下巴微扬，大声宣布：“试用期一个月！包吃包住，月薪嘛，看表现！”
玉阶从凳子上站起来，立正：“收到，谢谢老板！”
安晨雪“噗嗤”一声笑了出来，所有的紧张恐惧疼痛疲惫都震碎了一地。
午夜打烊，几人的声音从大排档里传出来，穿过半拉的卷帘门，飘进了Z市的夜色里。
这座城市有太多不好的声音，但此处的笑声不在这张清单里。
玉阶站在门口，闻着后厨飘出来的药膳味。那味道苦中带甜，像这座城市的底色。
他把受伤的左手小心翼翼地放在胸口，感受着掌心尖锐的感觉。
很疼，但他觉得很好。
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世界观碎片：鸭腿饭。
“十五一份”
老枪大排档的菜单板挂在收银台正上方，“烧鸭腿饭”的“鸭”字被油烟气熏得有点卷边，乍一看确实像“鹅”。
十五块一份，米饭管饱，浇一勺卤汁，配半颗卤蛋和两片青菜。
这道菜在老枪的销量常年排第二，仅次于猪脚饭。
点单率最高的时段是晚上九点以后。
附近工厂加完班的工人、刚下夜班的保安、劳务市场没抢到活的老头，揣着皱巴巴的零钱往桌上一搁，喊一声“来份鸭腿”，安晨雪就麻利地从卤锅里捞出一只腿，剁了，码在饭上，动作行云流水。
“十五块你还要什么自行车。”食客们这么说。
“好吓人”
何目刚当上社长，压力大，想找个小馆子吃口踏实饭。许久不来的她点了一份鸭腿饭，端上来一看，鸭腿酱色油亮，卤香扑鼻，她咬了一口，嚼了两下，眉头皱起。
她放下筷子，左右看了看，压低声音对安晨雪说：“安老板，你这个……是鹅腿吧？鹅肉比鸭肉贵，你卖十五块亏本了，要不要涨点价？”
安晨雪回头看了一眼菜单板，又看了看灶台上的卤锅，表情有点复杂：“何社长，我这是鸭腿。”
何目说：“不可能，我从上学和读研吃了七年鹅腿饭，这个纹理、这个油脂分布，就是鹅腿。”
安晨雪没跟她争，从后厨端出一只没卤过的生鸭腿，和卤好的那只一起摆在案板上，骨节形状、皮膜厚度、脚掌残端清清楚楚，就是鸭。
何目盯着那两只腿看了很久。低头把饭吃完，扫码付款，走了。
“名牌大学”
后来调查社的人才知道，何目虽然是Z市本地人，但许多年前就离开求学了。
那条街的尽头有一家“老阿姨鹅肉饭”，开了十多年，何目吃到北大毕业名。
她一直以为那是鹅腿。
直到那天在老枪，她才知道自己吃的一直是鸭腿。
店名没骗人，招牌是叫“鹅肉饭”，但后厨的进货单上，全是“冻品鸭腿，批发价三块八一斤”。
“后记”
现在老枪的菜单板上，安晨雪用马克笔在“烧鸭腿饭”旁边画了小箭头，写了一句备注：*“何社长认证：确实是鸭。”
那天何目当上社长之后，第一次笑。
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