第5章 晨光料理（2 / 2）
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接着她从鱼背处下刀，切成连刀片，落刀都精准无误，确保鱼肉在炸制过程中能够充分展开，形成松鼠的形状。
切好的鳜鱼被放入碗中，加入生姜片、大葱段、料酒以及适量的盐进行腌制。
在这之后，她将鱼肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
再是热锅倒油，待油温升至六成热时，安晨雪将鱼肉小心地放入锅中。
鱼肉在热油中迅速膨胀，呈现出金黄色的色泽。
她不时地用筷子翻动鱼肉，确保每一面都炸得均匀。
炸好的鳜鱼被捞出，放在吸油纸上沥干多余的油脂。
与此同时，她开始调制糖醋汁。
油锅翻涌金浪，另一边观众席飘来分子料理小王子的惊呼：他的全息投影牛排正在评委盘子里跳踢踏舞。
糖浆在铜锅里咕嘟冒泡，她舀起一勺对着光，琥珀色的浆液拉出蛛丝，那是养父秘方里多添的半钱梅子醋。
汁水在锅中慢慢煮沸，安晨雪用勺子不断搅拌，确保糖和醋的比例恰到好处。
炸好的鳜鱼放入锅中，快速翻炒，鱼肉均匀地裹上糖醋汁。
最后，她将鳜鱼盛入盘中，淋上剩余的糖醋汁，撒上一些葱花作为点缀。
时间到了，一道色香味俱佳的松鼠鳜鱼终于完成了。
安晨雪这道菜端上餐桌，邀请评委品尝。鱼肉外脆里嫩，酸甜适口，充满了浓郁的香味。
白发主评审的筷子尖触到鱼鳃，松脆的咔嚓声通过麦克风放大全场。
老人浑浊的瞳孔突然泛起潮汐：“娘哎！这焦糖香…...像我娘用海藻灰腌的咸鸭蛋，现在那罐子，埋在后院槐树下三十年啦…....”
他衣襟沾满糖醋汁，银须随哽咽颤动，仿佛风中芦苇。
正当安晨雪露出笑容时，电子屏突然“咔”的一声黑屏。
机械音宣布：“0912号因未使用指定智能厨具，取消资格。”
“啊？”
她失落地抱着食盒离场，听到王老五正和评委理论：“料理嘛，最重要的是心意！你们这破规矩——”
话音未落他就被安保机器人抬走了。
······
安晨雪坐在广场角落的长椅上，食盒搁在膝头。
晨光透过树叶斑驳地洒在她身上，贝壳发卡折射出细碎的光点。
她失魂落魄，啃着海枫给的红苹果，酸甜的汁水混着咸涩的眼泪。
“为什么......明明评委都说好吃的嘛......”她喃喃自语，指尖无意识地摩挲着食盒上的小船刻痕。
一阵熟悉的脚步声传来，安晨雪抬头看见海枫抱着装满蔬菜的纸箱。
“给。”他递过热可可，杯口还冒着热气：“刚在对面买的，加了两份。”
安晨雪捧着热可可，声音闷闷的：“我是不是......真的很差劲？”
海枫在她身边坐下，纸箱放在脚边：“哭包，差劲的人可做不出让评委哭的松鼠鳜鱼。（他从纸箱里掏出个番茄把玩）那个些个裁判，一看就是收了人钱的。\"
安晨雪破涕为笑：“你看到了？”
海枫点头：“从你切鱼开始就在看了。”他模仿她的动作：“刀工干净利落！咻咻咻！油温控制精准，糖醋汁的香气飘了半个广场。”
安晨雪低头搅动热可可：“可是我......还是输了......”
海枫从纸箱里掏出个青椒：“输给机器又不是输给厨艺。（将青椒抛起又接住）晚上我来找你，教你用那些智能厨具。”
安晨雪眼睛一亮：“真的吗？”
海枫站起身，将青椒放回纸箱：“八点，准备些食材来。”他转身前顿了顿。
“记得带围裙给我，我可不想把面粉弄得到处都是。”
看着海枫离去的背影，安晨雪忽然发现纸箱底下压着张纸条：“失败是成功之母，但你是成功的姐姐。——海枫”
她将纸条小心折好，放进口袋里。
晨光中，广场的喷泉突然亮起，水花折射出彩虹的颜色。
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