第241章 腌黄瓜（1 / 2）
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苍一听这还不好办么？
黄瓜刚好熟了，就是他吃过了白梵给他拍的蒜泥黄瓜。
酸黄瓜怎么做，他不会啊。
白梵看他那着急的样子就笑出声。
“酸黄瓜得腌两三天，我晚点做了，过两天就能吃了。”
苍嘿嘿笑道：“行！”
炎在旁边问：“是不是和酸芋杆味道差不多啊？”
白梵想了下：“还是有点差别，对了，我还打算做泡菜，最近收了很多仔姜，还有小米辣，刚好给你们泡几坛尝尝。”
现在部落的盐已经够用到明年了，还包括了要在集市上卖的。
可以泡的蔬菜也多了。
萝卜、仔姜、蒜头、小米辣都有。
终于可以泡菜自由了。
也许是因为身体的原因，白梵一想到用泡菜炒出乳酸味之后的味道，唾液就开始分泌。
“不行了，我想一下就受不了。你们动作快一点，我想去厨房弄泡菜了。”
白梵催道。
苍立马道：“你去，这儿交给我，我种过这么多次菜了，没问题的。”
说着还把星也撵了过去，“守着他。”
白梵都无语了。
这是做什么？
他又不是大熊猫！
潇洒地转身走人，冲后面挥了挥手：“我自己先走了！”
星小声道：“白祭司不喜欢您太重视他现在的身体，他觉得自己很好。”
苍敷衍地“嗯”了声，并不打算改。
不过，星还是跑去帮白梵的忙了。
毕竟他还只吃过酸笋，他觉得酸的东西做菜都很好吃，吃了特别开胃，通常他那一顿都会吃得比平时多。
这个酸黄瓜肯定也很好吃。
而且夏天吃点酸酸的，真的很清爽解腻。
尤其是他们现在天气这么热，每天都吃肉的情况下。
星先跟着白梵去摘黄瓜。
白梵在平台旁边种了两棵，用树枝搭了支架，一个月就爬满了。
每天都能有好几根能熟，白梵觉得从藤上现摘的味最鲜，便每次要吃了才去现摘。
大荒的黄瓜不是现代那种刺黄瓜，是最古老的那种品种。
前期绿色很嫩，后期老了会变白白的，可以长到胳膊那么大。
不过老了里面的籽也老了，只能留种。
黄瓜肉可以拿来炒肉吃。
白梵爱吃嫩的，等它还没长大就摘。
两棵而已，挂了上百根大小不一黄瓜。
白梵和星摘了满满两筐嫩黄瓜，老了的就让它继续留种。
用冰凉的山泉水浸一下再吃会更脆。
不过白梵懒得等了，先把黄瓜洗净晾起来。
然后去厨房烧了一大锅水，等会儿要放凉用来当泡菜水。
接着把要泡的菜也全部从厨房里拿出来洗。
星则撸起袖子开始刷泡菜坛子。
这个泡菜坛子的设计还是白梵特地给青，让青烧出来的。
因为坛子封口要加一圈水，所以必须得烧一圈封口出来。
星刷完坛子把坛子朝下控干水分。
白梵这时也把萝卜仔姜和小米辣洗完了。
要泡的菜最好也要控干水分，否则泡菜容易生花。
先前洗好的黄瓜表皮的水分已经干，可以开始腌制了。
先前烧的开水还有点温度，白梵便舀到要泡菜用的坛子里加快散温。
同时像做实验一样地在各个坛子里放盐。
酸黄瓜酸一点更清爽，盐少放一点。
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