第144章 黏糊麻辣烫．．．．．．（2 / 2）
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加啤酒，开水没过猪蹄。
小火炖两小时，或高压锅焖二十五分钟。
加入盐，大火收汁。
汁水快没放入蒜粒，青红辣椒。
开炫！】
[本来想减肥的。]
[申请出战。]
[这题我会。]
羊肉精贵。
可猪蹄大家心一横，还是买的起的。
就是这配料，未免也太多一些。
冰糖精贵，人吃都吃不起。
又怎能用来做饭。
还有白芷和八角，这不是药材，为何能入菜。
还有人好奇，后世把菜的各种做法都告诉大家，那后世的酒楼是如何生存的。
苏轼瞧着最后的红烧猪蹄，顿时有些跃跃欲试。
要不，今晚叫上弟弟。
在月下品酒吃猪蹄，不失为一番美乐。
就是啤酒......
是什么东东。
【男人会做饭，情敌少一半——肉沫蒸蛋，小孩老人都喜欢。】
幸好这时，她的外面到了。
不然吃着水果都觉得没滋没味的。
赵一清飞速地跑到门口去拿外卖，而视频也在继续播放。
【三个土鸡蛋，十克盐。
快速打散。
倒蛋液，一比一的温水，筷子快速搅拌二分钟出泡沫。
捞出泡沫，蒸蛋更光滑......】
然而，大家首先困在十克盐上面。
需要这么精确吗？
而且他们家也没秤砣啊！
这如何称量。
还有为何要加温水，凉水不行吗？
一部分人听到光滑二字，顿时恍然大悟，怪不得她们每次蒸蛋出来后，上面满是蜂窝状。
原来是没撇去浮沫。
【十年做菜无人知，一口铁锅天下知，今天给大家做蒜蓉小龙虾#家常菜】
赵一清真真觉得自己捅了美食的窝。
全是美食视频。
尤其看到小龙虾，夏天到了，谁不想吃小龙虾时，最后配上一碗面。
要不，她摸摸下巴。
晚上叫好友一起去吃小龙虾吧！
说起来，最近一直忙各位祖宗的事情，两人都好久没聚过了。
说干就干。
那头回的很快，似乎一直拿着手机。
【oK，晚上六点，老地方，不见不散。】
妥了。
【凉油下锅，五成油温下小龙虾。
炸制金黄捞出。
油热倒入蒜蓉、小米辣，加盐、鸡精、蚝油、生抽......
来一口。】
“啊！”
瞧见自家乖孩子天真的举动，男人禁不住笑出声。
不过，看到小龙虾处理的视频时。
“这不是地沟里爬的鳌虾吗？”
听到声音，一家子全围在一起讨论，“可鳌虾身上也没多少肉，浑身都是钳子和壳，这有什么好吃的。”
“娘，我想吃。”
“要不，咱们去地沟里抓点。反正也不要钱，就是要费些油。”
“没事，反正一年也吃不到几顿。”
立马决定的几人抱着自己孩子就朝家附近的地沟去。
走到时，发现到处都是抓鳌虾的人。
大家对视一眼，纷纷大笑。
谁曾想平日不屑一顾的鳌虾，如今成了香饽饽。
而爱吃龙虾的人已经开始尝试。
各大酒楼的主厨们更是牢牢地把炒制过程记在心中。
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