第769章 蘑菇鸡汤（1 / 2）
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“这雨怎么说下就下啊，一点前兆都没有，好久没有碰到这种太阳高照还下雨的天气了。”楚琇璃站在帐篷门口看着外面泡在大盆里被雨水冲刷着的野菜，有些感慨的说道。
“小璃儿，你确定这个蘑菇真的能吃吗？我看着怎么不像莲姨她们给我们寄的那种蘑菇啊？咱们吃了真的不会中毒吗？”文语妃看着手里的蘑菇，有些担忧的问道。
“语妃嫂子这个是我买的香菇，不是在山上找到的。”楚琇璃看了一眼文语妃手里的香菇头笑着说道。
“这是香菇，可是我怎么看着跟我们平时吃的香菇不一样啊？”文语妃看着手里的蘑菇惊呼道。
“这是香菇的一种，叫做香信菇，它跟我们平时吃的香菇想比，你可以看看它的菌盖和菌肉是不是比较薄，而且菌盖薄而均匀，大且平整，颜色是浅褐色，菌盖的边缘圆润；菌柄比较短，颜色是比较深的棕色。而我们平时吃的香菇的菌盖比较厚，表面有深浅不一的褐色斑点或者是条纹，菌盖的中央略略凸起；菌柄也比较长，颜色偏灰褐色。而且语妃嫂子我跟你说啊，这个香信菇的味道比我们平时吃的香菇要好一些，它菌肉的肉质肉质厚实，口感Q弹，还带有淡淡的甜味，含有肉类、水果和松木香的浓郁香气，很适合炖汤或者煮火锅，因为它比较耐煮，属于久煮不烂的种类，而我们平时吃的香菇它没有那股淡淡的甜味，而且它的香气比较清幽，们们平时炖汤时用的大多是干香菇，鲜香菇的味道我吃这比较平淡。最后就是它们的营养价值也啊一样，虽然它们都富含蛋白质和膳食纤维以及钾和锌等矿物质，都具有调节免疫力和降血脂等功效，但是还是有差别的，咱们平时吃的干香菇维生素D的含量更高，很适合补钙，B族维生素也很丰富，有植物肉的称号。而这香信菇主要是锌和硒的含量比较突出，抗氧化能力也强；含更多硫化物和醛类风味物质，具有提升食欲的功效。所以我一般用来炖汤的新鲜香菇都是买的香信菇，而炒着吃的则是香菇。不过我平时做的香菇鸡汤，大多都是用干香菇来炖的，再说了，我们经常吃的菌菇鸡汤的菌菇大多数都是我妈妈她们从家里寄过来的野生菌。”楚琇璃说着开始清洗香信菇。
文语妃听得眼睛都直了，看着楚琇璃一脸佩服地说道：“小璃儿，你懂得可真多，我以前都没注意过香菇还有这么多学问。”
楚琇璃笑着说道：“我平时就喜欢研究这些吃的，多了解一点，做出来的饭菜才更美味嘛。”
这时，雨渐渐小了，天空中出现了一道彩虹。楚琇璃抬头看了看，说道：“这雨来得快去得也快，语妃嫂子，等雨停了，咱们可以出去走走，这空气闻着就清新。”文语妃点头称好。
清洗完香信菇后，楚琇璃开始准备炖汤。她熟练地把香信菇和焯过水的鸡肉一起放进锅里，小火慢炖。不一会儿，帐篷里就弥漫着一股浓郁的香气。文语妃深吸了一口气，赞叹道：“还没吃呢，光这香味就让人垂涎三尺了。”
楚琇璃笑着说道：“等汤炖好了，语妃嫂子你尝尝，保证让你满意。”
“小琇璃你这是炖的香菇鸡汤吗？真的好香啊！只是你炖的这香菇鸡汤怎么跟你平时炖的有一点不同啊，我闻着怎么这香味更浓一些啊。”就在这时，张强提着一只塑料桶，进了帐篷。
“强哥你回来了，煜哥他们呢，没有跟你一起回来吗？”楚琇璃看着水桶里的那几条巴掌大小的鲫鱼，笑着问道。
“我先把这几条鱼送回来给你们做午饭，小煜和辰羽哥还有小远还带着念念和萌萌在那边接着钓鱼的，只不过这不是下雨了嘛，咱们钓的鱼就比较少，念念和萌萌又不想回来，所以我把鱼送回来，还要过去接着钓鱼的。”张强说着就要离开帐篷。
“强哥你先等一下，我盛点鸡汤，你带过去和煜哥他们一起喝了暖暖身子，还有把雨伞也带着过去，不要让念念和萌萌被鱼淋了。”楚琇璃说着把保温桶和一旁的雨伞拿起来递给张强。
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