第653章 早餐送到家门口，热乎送到心坎里（1 / 2）
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杨玉贞回到家时，手里提着些冻好的元宵，四种口味，每样三十个。
回头家里人爱吃啥就煮啥，也图个方便。
当天晚上便煮了四碗，热气腾腾地端上桌，让大家尝尝味道如何，也好提提意见，看哪里能改良。
这时候，江晚意的嘴刁和语言天赋就突显出来了。
她吃过不少好东西，品味不俗，且最擅长精准地描述和定位。
她细细品尝一番，给出了中肯而专业的评价：“黑芝麻的最好吃，传统经典，最稳妥，是大众的首选。
咸肉的应该少些。大家可能图个新鲜尝尝鲜，但未必会太喜欢，这成本也不便宜，性价比不高。
花生的口味一般般，感觉有点浪费材料了，花生的香气没完全激发出来。
红豆的还行，我个人挺喜欢的，绵软香甜。
不过总体来说，我觉得这馅料做得太普通了。普通人回家自己也能复制，咱们得在搭配和心思上下功夫，做出让人回家都弄不出这味儿的特色来。
比如红豆馅里加点牛奶提鲜，比如花生粉里掺和点黄豆粉增加香气，或者在黑芝麻里加点猪油提升口感……总之要多尝试，看哪种搭配味道最好。”
杨玉贞听得连连点头，毫不吝啬地夸奖道：“晚晚说得极好！这事就交给你办吧。不光是元宵，粽子、饺子甚至包子、炸圆子也能如此。你索性成立一个‘新品研发部’，回头我让施建军给你安排一个专职厨子打下手。”
江晚意眼睛都亮了，笑意盈盈地说道：“还是妈眼光好，知人善用，这可是第一流的本事！”
婆媳俩这一番互动，引得旁边三个男人只是含笑不语，看着她们互相欣赏，一唱一和，气氛温馨融洽。
只有坐在凳子上的月亮赶紧站起来，兴奋地举手：“还有我！还有我！我也有意见！”
杨玉贞和江晚意都看向她，鼓励道：“哦？月亮有什么好主意，快说来听听。”
月亮清了清嗓子，认真地说：“我觉得水果糖做馅料的肯定好吃！好多小朋友都喜欢的。还有，米花糖打碎了也可以做馅料！”
杨玉贞觉得好笑，水果糖做料，那会有人爱吃吗？那还不如纯白糖的。
江晚意眼睛一亮，点头道：“米花糖这个主意确实可以！不过要讲究现包现吃。这样下锅煮的时候，米花糖可能还是酥酥的，口感会很好。要是放软了，就不好吃了。”
杨玉贞笑道：“行！要是真能做成，以后这米花糖馅的元宵，就叫‘月亮汤圆’！”
月亮听了，郑重其事地点点头：“我觉得很可以！”
江晚意道：“其实水果糖块的做料也行，反正不容易化，一袋子元宵里放一个，算是福气，这样大家也多点惊喜，咱们家的元宵又多了一层人文故事。”
杨玉贞点头：“我就说嘛书读多了有用，听我家晚晚说话，就是文气，月亮要和妈妈学，做好学问。”
“好哒，奶奶。”
一家人其乐融融。
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鱼水情流动早点铺子如今大变样了。
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