川瑶外传（6）釜炎火锅（1 / 2）
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“川川，快点走啦。我快饿死了～”闫瑶瑶拉着何川一起走在摩肩接踵的二七广场大街上。
“你想吃什么，我今天中午都没吃饭。就等着晚上宰你呢～”瑶瑶一边看周围店铺漂亮的霓虹灯招牌一边对何川撒娇。
“宰我…？要不，要不…火锅吧。”
“好主意！我早就听说那家新开的釜炎镇火锅超火！”瑶瑶眼睛一亮，立刻调转方向，拉着何川就朝商场另一头新装修的区域走去。
“据说汤底是秘制的，有种特别的树果香气，蘸料也很绝！”
新开的火锅店门口果然排着队，浓郁的香气混合着一种奇特的、类似焙烤过的草木清香飘散出来，让人食欲大动。
霓虹招牌上是“釜炎镇”三个艺术字，旁边绘着卡通风格的煤炭龟和熔岩虫，店面装修也用了大量暖色调的原木和火山岩元素，热闹又别致。
等待的时候，瑶瑶闲不住，指着墙上的装饰画给何川看。
“你看那个，那画的就是釜炎镇的烟囱山吧还有那边，是温泉标志！听说他们家的特色汤底就是用类似温泉的原理，模拟‘釜炎’的地热慢慢熬的哦！芳缘地区有机会真想去看看啊。”
何川顺着她手指的方向看，认真地点点头。他其实不太了解这些，但听瑶瑶兴致勃勃地讲，看她眼睛发光的样子，就觉得很有趣，也很……温暖。
好不容易轮到他们。坐下后，瑶瑶熟门熟路地拿起菜单，一边勾选一边念叨：“既然是釜炎镇特色，那这个‘热情熔岩辣锅’和‘治愈温泉清汤锅’必须来一个鸳鸯！然后……‘烟囱山特色肥牛’、‘煤炭龟手打虾滑’、‘熔岩虫鱼豆腐’……嗯，何川，你喜欢吃这个‘地热蒸野菜拼盘’吗？补充维生素！”
她点菜的样子很有气势，完全掌握了主导，但每点一样，都会抬头征询一下何川的意见。何川大多只是点头说“好”，或者在她推荐的选项后面轻轻“嗯”一声。他不太会点菜，以前也几乎不吃火锅，但看着她为自己张罗的样子，心里某个角落像被热汤慢慢煨着，一点点化开。
锅底和菜品很快上来。红汤翻滚着，果然散发出一种混合了辣椒、多种香料以及淡淡树果焦糖般的复杂香气；清汤则清澈见底，飘着几颗枸杞和菌菇，热气袅袅，闻着就让人感觉很舒服。
瑶瑶麻利地把肥牛、虾滑下到两边锅里，又给何川调了一碗据说是“釜炎镇秘方”的蘸料，里面有些他没见过的酱料和干料。
“尝尝看，这个配肉超赞！”
何川夹起一片在红汤里烫得刚刚好的肥牛，按照瑶瑶的示意，在蘸料碗里滚了一圈，小心地送入口中。瞬间，辛辣、咸鲜、奇异的果香混合着肉汁在口中爆开，比他吃过的任何火锅都要特别，也……更美味。
“怎么样？”瑶瑶托着下巴，眼睛一眨不眨地看着他，期待地问。
何川被辣得微微吸气，但眼睛却亮了，很认真地点头。
“嗯，好吃。”顿了顿，又补充，“很特别。”
瑶瑶立刻笑开了花，像是得到了最高奖赏。“是吧！我就说我的推荐不会错！来来，清汤里的虾滑也可以吃了，这个不辣，很鲜！”
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