第439章 母猪怀了(2 / 2)
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到了菜园子,安然掀开挡风的草帘子走了进去,一股暖气扑面而来,里面的温度比外面高多了。
菜园子里的菜苗长得整整齐齐的,绿油油的一片,在冬日大棚的庇护下不受冻,叶子舒展着,看着就喜人。
安然在一片白菜地边上蹲下来,挑大一些的白菜拔,又割了一把韭菜,拔了两根萝卜,篮子里就装得满满当当的了。
她掀开草帘子出来的时候,正碰上刘慧娘也来了,“娘,您怎么来了,外面冷,我一个人摘就可以了。”说完安然把篮子递过去给她看。
刘慧娘接过篮子翻了翻,见菜都新鲜水灵,点了点头,“我想着拔点香菜和葱回去做蘸料,就过来一趟,怕你没拔。”
“娘,你先把菜拿回去,我去拔!”说完安然又进了菜园,不一会儿,就拔了一把小葱和香菜出来。
回到厨房,刘慧娘已经在理着小白菜了,小白菜嫩得很,只要把菜头掐掉清洗干净就可以了,一点黄叶子都没有。
安然安然把葱和香菜理好放在篮子里,等会一起洗。
见鸡块腌得差不多了,她围上围裙,带了袖套,锅里生了火,先把米饭蒸起,又切了几样腊味跟饭一起蒸着,就开始洗另外一个锅。
砂锅里的鸡肉粥用小火煨着,已经有一丝丝的鸡肉的香味飘出来了。
安然把锅烧热之后倒入油,先下葱姜和干辣椒爆香,再把切好的鸡块倒进去大火翻炒。
鸡肉在热油里迅速变色,表皮收紧,又翻炒了一会,安然往里面加了一勺酱油,翻炒之后加入热水焖着。
这时,刘慧娘也把菜洗好了,趁着焖煮鸡肉的功夫,安然把萝卜切薄片,准备做一个酸辣炒萝卜,青菜挑了一些嫩的菜叶出来,切成碎之后,加到了鸡肉粥里面,其余的切断就可以了,韭菜切碎,准备炒鸡蛋。
刘慧娘从耳锅里舀了一大勺的开水出来,先把碗筷烫了。
安然往灶洞里添了把柴火,揭开锅盖看了看,见汤汁都收得差不多了,她把那一小把青麻椒撒进去,快速翻炒几下,清冽的麻香味一下就出来了,混着鸡肉的鲜味和酱香,飘得满院子都是。
安子恒闻着味跑回来,扒着厨房的门框问,“姐,是不是椒麻鸡好了?”
安然拿了双筷子夹了一小块吹了吹递给他,“过来尝尝看辣不辣?”
安子恒走过去,咬住鸡肉嚼了两下,麻得舌头直跳,却笑得眯起了眼睛,“不辣,好吃,我回来的时候,季白还跟我说今天他们家也做椒麻鸡呢。”
安然笑了笑,又往锅里撒了一把葱花,装了大盘温在锅里。
接着安然又炒了一个酸辣萝卜,一个韭菜炒鸡蛋,一个炝炒白菜,锅里的饭也熟了,安然打发安子恒去叫大家吃饭,安子恒屁颠屁颠地跑出去了。
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