第352章 揽柿子（2 / 2）
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做菜饭有腊肉最好，但是家里没有，安然想着今年家里养了猪，怎么都要做上一些腊肉放着才行。
把菜清洗干净之后，安然去厨房米缸舀了四大碗的米，洗干净之后就倒进了烧着水的锅里，就着水把米搅拌着，等水差不多开的时候把米捞起来沥干水份，锅里的米水全部舀起倒掉。
没有腊肉，但家里还有一点昨天剩的五花肉，安然直接把五花肉切成肉丁，青菜切成丝，锅里热油之后先放入五花肉煸炒，等油煸得差不多了，下入青菜一起翻炒，加入盐和酱油，再把米倒进去一起翻炒，等差不多了，加入水没过米，盖上锅盖小火焖着就可以了。
另外一个锅里，安然也烧了火，把锅洗干净之后下入两瓢水，等水烧开了直接把豌豆尖丢进去，又打了四个鸡蛋在里面，搅拌之后放点盐和油就可以了，古代农村的青菜都是纯天然没有污染的，所以本身就自带一股清甜味，不用加别的调料，做出来的汤就很鲜美。
汤很快就做好了，安然直接拿了一个大锅把汤盛起，想着外面的柿子估计也清理得差不多了，安然把锅洗净之后就朝门外喊了一句，“子恒，你们霜叶洗干净了吗？洗干净就拿进来，我要用！”
“来了，姐，已经弄好了。”声音还未消散，安子恒的身影就出现在了厨房门口，他手里提着个大篮子，里面装了满满一篮子已经洗好的霜叶，随着他的跑动，篮子底下还不停地滴着水，安然接过篮子，“你去叫娘他们把柿子全部拿进来，我要开始揽柿子了。”安然对安子恒说道。
安子恒点点头，快步往门外跑去。
门口的刘慧娘听说安然要开始揽柿子了，她起身拍了拍身上的碎屑，提着一筐洗干净的柿子就进了厨房，剩下的柿子凌二和周师傅他们也一起搬了进来，大家都很好奇安然说的揽柿子是怎么个揽法，索性全部都站在锅边看着，就连安东生和凌川，也抱着小孩跟了进来。
安然让安子恒看着火，她先在锅底铺了一层厚厚的霜叶，再让凌二他们帮忙把青柿子全部倒进锅里，加水没过柿子，盖上盖子便让安子恒大火烧着。
看着这么简单的步骤，刘慧娘有些不相信，“然儿，这就可以了？”
“娘，还不行，等锅里的水温摸着有点烫手，把火撤掉用余温在锅里再焖两个时辰就差不多可以吃了。现在是正午，下午就可以吃到柿子了。”安然笑了笑。
大家听了，都一副了然的样子，此时另一个锅里传出了菜饭的香味，狗鼻子一般的安子恒闻了闻，“姐，另一个锅里煮的什么啊？这么香！”
安然笑着说：“这就是菜饭，我刚做的，等会尝尝。”说着，她揭开锅盖查看，只见那菜饭色泽诱人，青菜的翠绿、米粒的洁白、肉丁的金黄相互交织，香味扑鼻而来。安然满意地点点头，用锅铲翻了翻，确定熟透后便让安子恒把火撤了，再把切好的葱花撒里面，翻炒均匀之后便用大盆盛了出来，等把饭全部盛出来，锅底的锅巴也呈现在众人面前。。
众人围在锅边，眼睛都直勾勾地盯着菜饭。“王妃，这黑乎乎的东西能吃吗？闻着好香！”凌四笑眯眯地问道。
“能啊，这东西叫锅巴，一口咬下去嘎嘣脆，可香了，等会你们都尝尝。”安然一边说一边把锅巴全部铲了起来，放在饭上面。
听说能吃，凌四的眼睛都亮了，他长这么大，还是第一次听说锅巴这东西，安然见大家一副嘴馋的模样，只觉有些好笑。
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