第241章 芋头菌炖鸡汤（1 / 1）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
安然拿了一盘鸡食来到鸡圈，鸡早上安东生已经喂过了，这会要是不拿鸡食引一下的话，估计不好抓，安然把鸡食撒在地上，顿时鸡群都围了过来，欢快地啄着地上的食物，发出“咯咯咯”的声音。
安然瞅准时机，看准一只肥硕的母鸡，猛地伸手去抓。可那鸡十分机灵，“咯咯”叫着扑腾着翅膀躲开了。安然不灰心，继续在鸡群里追逐，她左扑右抓，累得气喘吁吁，额头上冒出细密的汗珠，可还是一只鸡都没抓到。
凌川见状，把安芷瑶放在躺椅里，他走过来对安然说：“让我来。”只见他不紧不慢地靠近鸡群，趁一只鸡低头吃食时，迅速出手，一把就抓住了鸡的翅膀。那鸡挣扎了几下，却也无济于事。
安然在一旁看得直拍手，脸上露出佩服的神情。凌川把鸡递给安然，看着她头发上还沾着的几根鸡毛，伸手帮她拿了下来，笑着说道：“下次这种事叫我。”
安然接过鸡，有些不好意思地笑了笑，但心里也是甜滋滋的。
她拿了根麻绳把鸡绑了栓在院子里的木桩上，就抱了柴火进去厨房烧水去了，趁着烧水的功夫，安然拿了个篮子去了后院菜地，之前种下的豌豆尖已经长出了长长的嫩苗，安然上去掐了两把下来，又摘了几个茄子和辣椒，想着等会还要洗芋头菌，她顺手摘了两片南瓜叶，这南瓜苗还是之前村里人送来的南瓜开了吃的时候，安然见里面的籽挺老的了，就随手在菜地边上种了几棵，没想到还真长出来了，这会还没结南瓜，但苗已经很茂盛了。
提着篮子回了家，安然就蹲在井边用南瓜叶开始清洗芋头菌，芋头菌是从松针底下扒拉出来的，上面沾了不少的泥土什么的，安然洗得很认真。
正洗着，突然听到安芷瑶在院子里咯咯直笑。安然抬头一看，原来是凌川抱着安芷瑶逗那只绑着的鸡玩呢。那鸡被逗得“咯咯”乱叫，扑腾着翅膀，安芷瑶笑得眼睛都眯成了一条缝。安然看着这一幕，嘴角不自觉地上扬。
这时水也烧开了，安然把洗好的芋头菌放在篮子里，起身去处理那只鸡。她熟练地烫毛、拔毛，然后开膛破肚清理干净。接着开始准备做菜，她先把鸡肉切成块，又在里面放了几片姜片，把鸡肉和芋头菌一起放入瓦锅中炖煮。又将豌豆尖洗净，准备清炒。茄子和辣椒切成丝，打算来个辣椒炒茄子。
这会已经日上正午了，安东生也从作坊下工回来了，刘慧娘起身把手里装着针线布头的篮子拿回房里放好，就进厨房帮忙去了。
见安然在准备中午要做的菜，刘慧娘上前，“然儿，我来烧火。”
安然点点头，把砧板上的茄子放到清水里泡起，舀了勺清水把锅洗干净，这会刘慧娘已经把火生起来了，她往灶洞里塞了两根大木柴，火苗一下子就旺了起来。
锅很快就烧干了水分，安然往锅里舀了一大勺的猪油，待猪油融化，发出滋滋的声响，安然将切好的辣椒丝倒入锅中。瞬间，辣椒的香气弥漫开来，在热油的激发下格外诱人。辣椒丝在锅中翻炒几下后变得微微变软，安然又把泡好的茄子丝沥去水分，一股脑倒进锅里。铲子在锅中快速翻动，茄子丝和辣椒丝相互交织，颜色变得更加鲜艳。
茄子切得细，没一会就熟透了，安然拿盘子把茄子装起，拿水简单冲洗了一遍锅，待锅热后下油，油热后下入清洗干净的豌豆尖，铲子在锅中快速翻炒，豌豆尖在热油的包裹下迅速变得翠绿，散发出清新的香气。
安然熟练地撒上盐和少许酱油，快速翻炒均匀后，将炒好的豌豆尖盛出。此时，瓦锅里的鸡肉和芋头菌也炖煮得差不多了，浓郁的香味从锅盖边缘溢出，让人垂涎欲滴。安然打开锅盖，用勺子搅拌了一下，汤汁变得更加浓稠，鸡肉鲜嫩，芋头菌吸饱了鸡汤的鲜味。她撒上一把葱花，一道美味的芋头菌炖鸡就大功告成了。
“开饭咯！”安然将做好的菜一一端上饭桌。一家人围坐在一起，看着满桌的美食，脸上都洋溢着满足的笑容。安东生尝了一口鸡汤，赞道：“这芋头菌果然名不虚传，这汤又鲜又香，然儿，你厨艺越来越好了。”
安然笑着说：“爹，您多吃点。”
凌川也夹了一筷子辣椒炒茄子，入口后，茄子的软糯和辣椒的香辣完美融合，他不禁点头称赞：“安然，这菜炒得太好吃了。”
安芷瑶在一旁挥舞着小手，嘴里咿咿呀呀地叫着，似乎也想快点品尝这美味。刘慧娘看着一家人吃得开心，脸上满是欣慰，“咱们家现在日子越过越好了，多亏了然儿。”
安然有些不好意思，“娘，这都是大家一起努力的结果。”一家人边吃边聊，气氛温馨又融洽。饭后，安然收拾好碗筷，又和凌川一起把安芷瑶哄睡。午后的阳光暖暖地洒在院子里，安然坐在屋檐下，开始盘算着接下来的事情。
凌川坐在她旁边，陪着她一起规划着未来的生活，两人的身影在阳光下被拉得长长的，仿佛一幅岁月静好的画卷。
“相公，等会我们去看看养猪场那边建得怎么样了吧。”安然转头对着凌川说道。
凌川点点头，伸手拂去她耳边的碎发，“你要不要也去休息一会，晚点我们再过去也可以。”
“没事，我不累，我去跟娘说一声，我们就走。”安然起身去了刘慧娘房间，见她正坐在床边纳着鞋底，安然过去拿过她手里的针线，“娘，别忙了，趁着孩子们睡了，你也歇会。”
刘慧娘心里一暖，知道安然是心疼自己，“然儿，娘不累，这鞋底纳好了，给你爹做双新鞋。”刘慧娘笑着说道。安然把针线放回刘慧娘手里，“娘，您先歇着，我和凌川去看看养猪场的建设进度。”刘慧娘点点头，“去吧，看看还有啥要添补的。”
↑返回顶部↑