第294章 王妃应该去京城开酒楼（1 / 2）
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刘慧娘应了一声，“然儿，一把够吗？要不多捞点？”她拿着碗就准备去捞，这酸菜还是去年腌了的。
“够了娘，一把挺多的了。”
正说着话，安子恒的声音就从外面传了进来，“娘，姐，我回来了。今天做什么好吃的啊？”
“酸菜鱼和红烧兔肉，还有小龙虾，喜欢吗？”安然笑着问。
“喜欢，喜欢，姐，我都好久没吃过酸菜鱼了，你快点做吧。”安子恒小鸡啄米似的点头。
“那你去叫周师傅和凌二他们过来我们家吃饭吧。”安然跟安子恒说道。
安子恒点了点头，就跑了出去。
正说着话，安东生已经把斩好的兔肉拿了进来。
刘慧娘把酸菜洗好之后拿进来切成段，围上围裙就准备给安然打下手。
安然把锅洗干净，准备先做红烧兔肉，油热锅直接把切好的兔肉倒进去，“滋啦”一声，浓浓的香味扑鼻而来。
等兔肉翻炒到金黄色起皮之后，安然便把它们捞了起来，放在一旁备用。
锅里留了少量的油，下入八角，茴香，姜片，葱段和青红辣椒，炒出香味以后，再次把兔肉倒进去，放入盐和酱油煸炒一遍，然后加入一勺开水焖煮，安然想着做既然要做麻辣味的，那就加点花椒进去，大火转中火焖着。
趁着煮兔肉的巩固，安然先把鱼片成薄片，把鱼骨和鱼肉分开腌制，里面加入一点白酒，又打了一些蛋清进去，加入葱姜，用手揉了揉之后开始腌制。
周师傅他们进来院子里的时候，就闻到了从厨房里传来的肉香味，他猛的吸了吸鼻子，“好香啊，我从来没闻过这么香的香味。”周师傅一脸陶醉。
“呵呵，周师傅，这可是我姐的手艺，她今天做红烧兔肉给我们吃呢。”安子恒一脸得意地说道。
“真有这么厉害？”阿虎有些怀疑，可那香味直往鼻子里钻，勾得他肚子都咕咕叫了。
安然在厨房里听到声音，笑着喊道：“周师傅、凌二，快进来坐，菜马上就好。”说话间，兔肉焖得差不多了，汤汁浓稠，安然撒上一把葱花，将红烧兔肉盛出装盘。
接着开始做酸菜鱼，她先把鱼骨煎至两面金黄，加水熬出奶白色的鱼汤，再放入酸菜煮出酸味，随后把腌制好的鱼片一片一片地下入锅中，煮至鱼片变色熟透，撒上辣椒粉和蒜末，淋上热油，“刺啦”一声，香气瞬间弥漫整个厨房。
安东生泡了茶招呼他们。安然接着做了一个香辣小龙虾，一个炒青菜，刘慧娘端着菜往桌上放。大家围坐在一起，安子恒迫不及待地夹了一块兔肉放进嘴里，眼睛一亮：“姐，太好吃了，又麻又辣的！”众人也纷纷动筷，赞不绝口，一顿饭吃得热热闹闹。
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