第227章 香信（1 / 2）
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但为了口好吃的，安然也不怕麻烦，她一手拿着篮子，一手迅速捡起地皮菜来，这里的地皮菜不少，安然捡得飞快，没一会，就捡了有小半篮子，看着前面地上还有不少，安然正打算继续捡，突然听到不远处传来凌川的呼喊声：“安然，快过来！”
安然心里一紧，赶忙放下篮子朝声音传来的方向跑去。跑到近前，只见凌川正站在棵大树前，一双眼睛直勾勾地盯着大树底下的一丛菌子，“你快看看这是什么菌子？”之前凌川也帮着收过村民采的菌子，但似乎并没有见过这种菌子，所以一时也不确定到底能不能吃。
安然蹲下身，从树上摘了一朵下来，仔细观察，“这是香信，也叫香菇，是可以吃的，味道可香了，特别是用来炖小鸡，别提多美味了......”安然一边说一边回想着前世吃过的香菇炖蘑菇，嘴巴还咂巴咂巴了两下，一旁的凌川见状，嘴角忍不住弯了弯。
香信，又称香菇、蘑菇、花菇、椎茸、冬菇、厚菇，是侧耳科植物香菇的实体。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气独特，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾和维生素D（日晒后转为维生素D）。含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等营养成分。有助于增强免疫力，改善人体的营养状况，增强体力和抵抗力，对预防和治疗贫血、骨质疏松等疾病有显着效果。
想着想着，安然忙上手摘起香信来，一边摘还一边让凌川再找找看附近有没有，凌川听了，便在周围仔细搜寻起来。没一会儿，他兴奋地喊道：“安然，这边还有一大片！”安然赶忙跑过去，看到那密密麻麻的香信，眼中满是惊喜。
安然让凌川小心采摘，可别摘断了，就继续回去把之前那棵树上没摘完的那些香信全部摘了下来，再小心翼翼放进凌川背来的背篓里，生怕给弄断了。这才提着背篓又跑到了凌川身边，跟他一起摘起这里的香信来。
等把附近发现的香信摘完，安然瞧了瞧，见足足有半大背篓的样子，她笑得见牙不见眼的。这香信不管是吃新鲜的还是晒干了再食用，味道都是极好的，这次能摘到这么多，也是运气好。
安然用手掂了掂背篓，还挺重，估摸着得有八九斤左右，就算晒成干，也有一两斤吧，已经很不错了。
这香信安然也不打算卖掉，她准备晒干之后留着自己做菜吃。
她不死心地又在周围转了转，见再没有香信的影子，这才叫了凌川往外面走去。
等回到之前放柴火的地方，见地上已经放了一大捆捆好的干柴，安然想起之前还没捡完的地皮，就准备过去再捡点，“凌川，我过去再捡点野菜，很快就回来。”
“我跟你一起去吧。”凌川说完，抬脚就跟了上来，等到了地方，见安然一旁的篮子里装着的那一坨坨褐绿色的东西，他皱了皱眉，“你说的野菜就是这东西？”
“是啊，怎么了？”安然一脸不解。
“你确定这东西能吃？”凌川表示不信，这东西看着滑溜溜的，还很脏，能吃才怪。
“这叫地皮菜，也叫地木耳，虽说看着不太好看，但洗干净了确是一道美味，不信的话等我回去做给你吃吃看就知道了。”安然笑着解释。
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