第15章 船上伙食（2 / 2）
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中医的解剖学通过解剖发现了很多数据，那就是很多80岁以上的老人，甚至百岁老人身体里面都有好多的结节。
打开这些结节，发现里面就是一些癌细胞，也就是恶性肿瘤，可是这些人并没有发展成癌症。他们全部都健康的无疾而终活到了最后，那么是什么原因导致他们的癌症没有爆发呢？
那就是包裹它们的一层角质层，研究人员发现，就是这些硬的角质，把这些癌细胞圈了起来，让肿瘤失去了向外扩张的能力。
癌细胞本身就具有无限增殖的能力，但是当它们被困住，无法向外突破的时候，时间一长，它自己也就死掉了，然后在组织里面形成一个小小的疙瘩。这也就是为什么好多癌症病人在发展到晚期之后都散发恶臭。就是因为肿瘤细胞的堆积，导致内部温度过高，因此坏死了。坏死就会腐烂，因而会发出臭味。
其实这是在癌症道路上人体的最后一道防线。癌细胞在向四面八方无限增殖的时候，其实它的核心已经塌陷了。因为细胞密集，没有血管输送营养，所以说很多恶性肿瘤发展到后期都开始腐烂，就是这个道理。
形成包裹恶性肿瘤的这种角质层，需要一种非常重要的营养物质，那就是角质蛋白。
实验证明，如果人体角质蛋白丰富的话，是能够很容易形成这种角质层的。然而，海带却是这种角质层的天然克星，一旦食用海带这个角质层就会被散掉。
所以说菜谱里面的海带炖肉，凉拌海带丝儿，基本上这些菜本人都不太喜欢。但是它作为航海应急的干货，是常常出现在海员餐桌上的。
此时，如果够幸运的话，某些大厨够负责任的话，这也取决于船长是不是负责任，如果这几个人都比较有责任心的话，那么船上的冻库里面还有一部分冻菜。
因为现在冷链技术的发展，冷冻菜肴这个技术得到了大大提升。但是仍然有一些青菜不适合冷冻。
因此，船上经常出现的冷冻蔬菜，一般都是有冻玉米，冻胡萝卜，冻青豆，还有就是冻豆角，冷冻秋葵，冷冻南瓜，冷冻菠菜。
但是这些冻青菜的储备一般不是很多，顶多有个十天左右就消耗完毕了。
到了这个时候，还有可以消耗的东西，那么就是船上人人嫌弃的罐头，这些罐头大部分也是一些豆类的，蘑菇的，像什么口蘑滑菇之类的，但是这些蔬菜罐头经过了特殊的防腐处理，口味是相当难吃的。
由于新鲜的蔬菜水果已经消耗殆尽，这个时候只能依靠一些储存的水果罐头度日，水果罐头一般以黄桃，车厘子，山楂等等为主。
为了补充必要的维生素，这个时候船上的厨师会利用手里边储存的黄豆和绿豆来发制豆芽。如果是拉粮船，比如拉黄豆的话。船上还会做豆腐的。
等到船上最后一片干菜吃完最后一个大豆吃完，那么船员们真正的噩梦就要来临了。这个时候的菜谱就会是这样的：
早饭：鸡蛋灌饼，肉包子，牛肉馅饼，羊肉炒饭，牛肉拉面，鸡肉汉堡，烤鸭饭，或者干脆来几只烤鸭，烤全羊。
中午饭红烧肉，孜然羊排，清炖牛尾，手抓羊肉，溜肥肠，土匪猪肝，凉拌牛蹄筋儿，干炸小黄鱼，糖醋刀鱼，牛肉干，炒鸡，炖大鹅炖，，，，，
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