第33章 挨骂了吧！（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
柳小如情绪很快由阴转晴，热情地招呼薛家三口，一同吃盘子里的桂花茯苓松糕。
分量不多，一人吃一块就分完了，拿在手里慢慢地品鉴着。
品尝到嘴里软糯清甜的糕点，薛琪眼睛眨了眨，凑到柳小如身边，小声建议道，
“如哥儿，这个桂花茯苓糕，吃起来味道蛮不错的，恰好马上中秋，桂花差不多要开了，咱们要不要也应景的开发出一款类似的？”
在这个没有专利、版权的时代，有什么奇思妙想出现，除非是秘方极其复杂，让人难以破译之外，否则很快就会出现仿品。
更何况，桂花茯苓糕算是常见的糕点，它的制作过程不算复杂。
对于薛琪的想法，柳小如饶有兴致地反问，
“咱们确实可以开发几样跟桂花相关的糕点，至于桂花茯苓糕，你通过品尝，能猜出它的制作原料，以及制作过程么？”
他们的糕点铺子，想要长长久久地开下去，仅靠柳小如一个人出方子，是不可行的。
因此，把薛琪培养起来，让他能够独立制作糕点、开发新品，是柳小如一直以来的目标。
薛琪只是有个简单的想法，见柳小如没有一口否决，眼底荡漾出笑意。
他低头咬了一小口桂花茯苓糕，细细品鉴半晌，才试探回答柳小如的问题，
“桂花茯苓糕，应该是蒸糕的一种。
有股桂花的甜香，其中肯定有桂花蜜，从名字看就知道，必定少不了茯苓粉，还有糯米粉，粘米粉（大米粉）。”
柳小如微微颔首，没让薛琪停下，而是示意他继续，答案尚且不完整。
薛琪并不气馁，咽下嘴里的桂花茯苓糕，拿冷茶漱干净口腔里残留的味道，再继续咬一小口品尝。
他咂吧着嘴，试探地说出想法，
“应该还有适量的糖，除此之外，还有一道特殊的材料，我从未接触过，余味有点甜，还有点微酸，让我说不出来的味道。”
柳小如嗯了一声，低头吃了一口糕点，含笑着替薛琪解惑，
“桂花茯苓糕，常见的材料有大米粉、糯米粉、茯苓粉、砂糖、桂花蜜，最后你说不出来的材料，便是适量的牛奶。
加入牛奶之后，能让糕体更加乳白莹润，风味更醇厚，药香更柔和，还能让口感更绵润，不易干噎。
总之好处多多，但是这家铺子牛奶加得不多，对口感的提升没那么明显。”
“牛奶？是母水牛的奶水么？”薛琪闻言瞪大了眼睛，不可思议地反问，
“我曾经喝过一次，味道颇为腥膻，还有浓烈的牛棚味、皮毛味、青草味，夹杂一点土腥味道，真真是让人难以入口。
这个糕点里，全部没有腥膻味，他们是怎么做到的？”
想到曾经生牛奶对鼻子的冲击，薛琪没忍不住皱起了眉头，深深的沟壑下，恨不得夹死只苍蝇了。
柳小如被逗笑了，露出一嘴整齐洁白的牙齿，“······哈哈哈哈，生牛奶有那么夸张吗？”
薛琪重重点头，“有，很难闻，如哥儿，你要是不信，可以问我阿爹，他也不喜欢。”
↑返回顶部↑