第40章 烤鸭·八（2 / 2）
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凌晨四点，我们拆了三分之一的烤炉。老马指挥学徒们把铁皮烟囱改装成临时灶台时，我盯着他缠满绷带的右手——那
\"欢哥！\"小鹿顶着黑眼圈冲进后厨，手机屏幕几乎戳到我脸上：\"'福满楼'被扒皮了！\"
视频里，那个西装革履的老板正被警察带上警车。画外音播报着\"涉嫌组织黑社会性质犯罪\"，而最震撼的是背景里闪过我们店的门头，以及老马年轻时在国宴领奖的老照片。
\"师傅你早就...\"
老马正往大铁锅里扔鸭架，升腾的蒸汽模糊了他的表情：\"火候到了。\"
上午十点，我们挂出\"限量供应鸭血粉丝汤\"的牌子。第一批顾客是闻讯而来的老食客，他们举着手机拍摄老马亲自熬汤的画面——老人站在雾气缭绕的汤锅前，像尊青铜鼎。
中午十二点整，美食博主\"探店老白\"突然带着设备闯进来。这个坐拥千万粉丝的胖子径直走到老马面前，突然九十度鞠躬：\"马老师，我是看着您《中华刀工》纪录片长大的！\"
全场寂静。老马手里的汤勺悬在半空，一滴油星坠入汤锅泛起涟漪。
\"您知道吗？探店老白\"转身对着镜头，声音发颤，\"二十年前那场国宴选拔赛的录像，昨晚被人匿名传到网上了。\"
小鹿手忙脚乱点开热搜，视频里年轻的老马正将雕好的萝卜花摆盘，而画面角落，有人偷偷往他的调料罐里倒东西。
当天下午，我们的粉丝汤卖出了五百碗。傍晚收拾时，卫生局的人又来了，这次送回了那罐十三香。谢顶科长搓着手说：\"误会，都是误会...\"
夜里打烊后，老马破天荒开了瓶二锅头。他给每人都倒了小半杯，轮到小鹿时突然说：\"明儿把电子叫号系统修好。\"
小鹿的眼泪\"唰\"地掉进酒杯。
第二天清晨，我们发现店门口排队的全是举着长枪短炮的媒体。人群最前面站着个穿唐装的白发老人，正用放大镜研究我们的价目表。
\"金筷子评委会主席！\"小鹿掐得我胳膊生疼，\"美食界的诺贝尔奖啊！\"
老人尝完粉丝汤后，掏出手帕擦了擦眼镜：\"小马啊，这汤里...是不是少了点陈皮？\"
老马的后背瞬间绷直。我看见他右手无意识地摸向案板下的刀——那里藏着半块发霉的绿豆糕。
\"张老，\"他的声音像砂纸磨过铁器，\"您当年尝的那碗，本来就不该放陈皮。\"
白发老人突然大笑，拍出张烫金请柬：\"下个月国宴六十周年庆典，组委会想请你复刻当年的冠军菜。\"他凑近老马耳边说了句什么，老人的瞳孔骤然收缩。
媒体们疯狂按快门时，小鹿偷偷问我：\"欢哥，你说师傅会去吗？\"
我没回答。后厨飘来的香气里，突然混进了陈皮的苦香。
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