第785章 韩公楼（2 / 2）
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两人叽叽喳喳地说着，惹得在那研究法餐做法的区勋侧目。
厨房花园的杜记豆腐坊开业已有一些时日，像豆腐和相关豆制品的供应控制在自己手里，且没有季节性，再是适合当作韩公楼的常年厨师推荐菜品原料不过，区勋需要琢磨出几道豆腐菜，既要符合法国人的口感，又要看起来名贵。
韩公楼需要几道懂行的人也捉摸不透的功夫菜，低成本卖贵价，提高整店利润率。
此时，区勋正在琢磨一道私家菜太史豆腐，有两味料拿不准，稍稍犹豫，他冲杜鹃抱拳道：“东主。”
“区师傅，有什么事？”杜鹃看向区勋。
“东主，是这样的，我曾经吃过江家厨做的太史豆腐，用手工豆腐配燕窝、蟹肉等料，属于粗料精做的菜品，我觉得非常适合韩公楼，但有两味料我拿不准。”
“区师傅希望我去打听一下？”
“是的。”
“江家是南海十三郎那个江家？”
“就是太史公家。”
杜鹃蹙了蹙眉，“江家家世显赫，想从他家私厨那里打听菜的配方没那么简单吧？”
“东家，江家已经不是原来的那个江家，今年佛诞太史公在六榕寺摔了一跤，进了黎铎医院，在医院没待两天就被南海的农民用箩筐抬回了南海。”
杜鹃诧异道：“抬回南海做什么？”
区勋错愕片刻，下意识往左右瞅了瞅，随即略一迟疑，说：“太史公是地主蛇，逼佃农交阎王租，抬回南海清算。”
“江家倒了？”
“差不多了。”
“这样。”杜鹃沉吟片刻，“会做这道菜的师傅叫什么名字？”
“好像叫阿银，是个师奶。”
“好，我会托人打听一下。”
同区勋聊完，杜鹃回到周月玉身边，“上午我要去一趟凡尔赛，要不要一起去？”
“去做什么？”
“我在路易十四猎苑国营牧场边上买了一个小型奶牧场，有一堆事要做，更换门牌，检查牧草，还要去森林里转转，看看橡果是不是快成熟。”
“你要捡橡果？”
“法国的苜蓿种子一直短缺，奶牧场的牧草不够奶牛吃的，要混橡果粉和麦麸，以前的牧场主还会从巴黎的餐厅收泔水，以后就不喂奶牛泔水了，多混橡果粉。”
“为什么不喂泔水，橡果粉省钱一点？”
“不是，橡果粉成本更高，是先生不让喂，现在牧场的奶牛过些日子会卖掉，重新买一批没有喂过泔水的诺曼底奶牛。”
“他管得这么细？”
杜鹃颔了颔首，“牧场是先生另外给钱买的，产权不属于厨房花园，说是家里的牧场，牛奶只供家里人喝，不往外面卖。”
“牧场多大呀？”
“30公顷，养了30头奶牛。”
“一头牛一天能挤多少奶？”
“夏天六七升，等天气凉一点，能有十来升。”
“满打满算巴黎才有几个家里人，一天200多升牛奶哪里喝得完。”、
“这里用。”
“哦。”周月玉恍然大悟，“他也真讲究，喝牛奶还要自己养奶牛。”
杜鹃对周月玉这个既得利益者明贬暗褒的话不予理会，转而说道：“你去不去？”
“我非去不可？”周月玉嬉笑道。
“就是非去不可，今天不去，改天也要去，牧场是以你的名义买的，有几份文件需要你签字，还有，你要出面去其他牧场订购牛奶。
法国政府有规定，牧场的土地主人不是农民或用途非农业，政府可强制以市价收购，牧场必须往外面卖牛奶证明土地农业用途。”
“法国政府管这么宽？”
“就是管这么宽，法国政府还规定农民拥有土地的上限，巴黎盆地这边，农民最多30公顷，退伍军人50公顷，被查到超出，超出部分一年内必须出售。”
“厨房花园有多少地？”
“1200公顷。”不等周月玉再问，杜鹃直接解释道：“德赛兹律师钻了所有法律漏洞，农民代持、99年租赁代替购买、森林用地、废地复耕、机械化作业，好不容易才凑出这么点地，现在还有被查的风险。”
“被查到怎么办？”
“德赛兹律师正在申请农业研究所资质，拿到资质厨房花园买地就不受面积限制，1万公顷内不会有问题。”
“厨房花园还有钱买地？”
“没有。”杜鹃干脆说：“当初先生一共给了1亿法郎，8000万留在韩公楼账上，厨房花园只有2000万，都用来日常开支，买地的钱都是借的。”
“银行贷款？”
“不是。”杜鹃贴到周月玉耳边说道：“天主教会有教会土地基金，找到两个人担保可以从基金借钱，借20年，年息只要6%，比银行年限长，利息也低4个点。”
周月玉也压低声音说：“很容易借？”
“借钱哪有容易的，借4亿法郎，到手只有3亿5。”
“5000万给担保人？”
“担保人出面收钱，哪些人分就不知道了。”
“教会的人？”
“两个担保人，一个神父，一个修道院长。”
“神职人员的心也这么黑？”
杜鹃冷笑一声，“你见过和尚招妓吗？我不仅见过，还见过抬佛祖出来讨价还价，冚家铲，嫖资还要折扣。”
周月玉握住杜鹃的臂膀安慰道：“过去的事就不要想了。”
“我没事。”杜鹃摇摇头。
“树莹有没有给你打电话，明天晚上去她那里吃饭。”
“打了。”
塞纳河畔。
左岸的对面是右岸，左岸的隔壁也是右岸。
右岸，一间新开花店的名字。
孙树莹站在花店门口，手里拿着剪刀修剪玫瑰花的枝干。她的身边站着爱丽丝·费雷拉，手里同样拿着剪刀，嘴里还叼着香烟。
“圣殿路很乱。”
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