第348章 长桌宴（1 / 2）
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第348章长桌宴
所以她丈夫真不用这么夸她。
太夸张了。
谢衍笑着摸了摸她的头发，“我家绾绾不用我夸，也是十分聪明的。”
“你啊……”
姜绾无奈笑了笑，便只能随他去了。
因为还要去做卤猪下水，所以夫妻两人也没交谈太久，关上门，拿着卤料离开了家。
夫妻两人来到了村口。
一大锅的猪下水已经煮好了捞出来，放在一边备用了。
等姜绾这个大师傅来了，就可以洗锅炒卤料做卤汁了。
她把带过来的篮子里的卤料全都拿了出来，用刚从野猪身上撕下来的一些脂肪丢入大铁锅里边，先炼油。
等到油炼出来了，就可以把卤料倒进去翻炒了。
炒出了糖色之后，八角，桂皮，香叶这种散发出浓郁香味的东西往锅里一加。
加入一小碗水，立刻就香味扑鼻。
“嫂子，加一桶水吧。”
姜绾退开，与一旁帮忙的嫂子说道。
对方唉了一声，立刻提水倒进了锅里。
一桶水下去，锅里的汤还是黑褐色。
姜棠让他们把煮熟的猪下水放进去，再盖上盖子煮一会儿。
等到锅里汤汁翻滚后再煮一炷香的时间，所有的猪下水都已经被卤汁上了色。
用大锅铲轻轻一碰，那猪下水就颤颤巍巍，颤颤巍巍的，好像个害羞的姑娘。
姜绾看时机成熟了。
让他们把猪下水捞出来放在一旁，凉了以后切好，再次倒入大铁锅里边。
这一次不用再煮多久了。
只要加一点盐进去，就可以了。
旁边有人一边吸溜着口水，一边感叹若是有酱油就好了。
说起这个，好多人都忍不住沉默了。
他们搬来山里几年了，已经忘了酱油的味道了。
姜绾在一旁笑着道，“婶子想吃酱油也简单，我们今年多种一点黄豆，自己用黄豆来酿造酱油，到时候就有吃不完的酱油了。”
“什么？”
“还能自己做酱油？”
“用黄豆就能做了吗？”
他们家家户户都有黄豆的，每一年也都种不少的黄豆。
不过他们种出来的黄豆，就只是磨豆腐，煮豆浆，煮豆腐脑吃而已。
还真没有人想过，黄豆也能酿造酱油。
因此听姜绾这么一说，大家都好奇的看向她。
姜绾笑道，“酱油就是用黄豆发酵而成的。”
看到他们一脸恨不得马上就知道怎么做的模样，姜绾笑着让他们稍安勿躁。
“等秋收了以后，我再告诉大家怎么用黄豆做酱油。”
之所以要推迟到秋收之后，也是因为姜绾现在还没把握能够做好。
她决定自己先在家里实验一下，等彻底的做成功了再告诉其他的嫂子，婶子们怎么做。
她这般说了，其他的人也就没了多余的意见，都在期待秋收之后，自家酿造的酱油。
“那我们今年要多种一点黄豆。”
“对，到时候争取做一次酱油，就吃个几年。”
“那感情好。”
“以后还要麻烦小绾教我们了啊。”
众人你一句我一句的，都在夸姜绾，什么都会。
真是个聪明无比的姑娘。
姜绾脸上带着浅浅的笑意，对四周夸奖她的人解释，她不是知道的多，她只是碰巧喜欢看一些杂书。
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