第198章 制糖（1 / 2）
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日子一天天过去，叶家在忙碌中迎来了丰收的季节，叶承海他们也从镇上放了田假回来，一大家子人马不停蹄的下了甘蔗地。
叶家每个人分工明确，沈氏和方氏在家负责家务事，顺带照顾柳氏，叶承泽和叶青阳负责下地。
孩子们各有各的课程，该习武的，学医的，制香的，一个都没落下，忙得很。
这几日山上暂时没什么活，佟大山和乔平兄弟两也被音纱派下来一起帮忙。
“爹，今天我们能把甘蔗都收完吗？”叶承海一边用力砍断甘蔗，一边问道。
“应该没问题，大家一起努力，下午就能全部收完了。”叶青阳在一旁指挥着，脸上挂着满意的笑容。
刚好来送饭的方氏在田里走了一圈回来，正好听到这一句，擦了擦额头上的汗，说道，“能收完就好，也不知道这甘蔗收完了，要怎么处理，纱儿神神秘秘的，一直不说。”
“哈哈哈，反正纱儿总归是有她的用处，到时候就知道了，你还不知道这丫头吗。”叶青阳笑着说，对于小孙女那满肚子的主意，他可是盲信的很。
“我也好奇呢，前些日子知道甘蔗快能收了，纱儿让我提前准备了好些草木灰，还让做了几样工具，都没见过，也不知道要干啥，不过别说，这甘蔗是真甜。”
“可不是吗，还有专门定了这种砍刀，说是给甘蔗削皮，别说还真是挺好用。”
说着叶承泽一手拿刀，一手拿起一根甘蔗，唰唰几下就削好了，用水冲了冲，啃了一口，嘎嘣脆，又甜又解渴。
制糖是个大工程，尤其是今年叶家是种了好几亩地的甘蔗，工欲善其事必先利其器嘛，音纱小手一挥，就专门定做了一批刀具。
原先的老宅，稍微修整后，就暂时作为叶家的简易工坊使用了，为了方便用水，还专门找人来打了一口井。
成捆成捆的甘蔗被运到了老宅，音纱开始指挥起众人分工合作，每人负责单一的工序，以此保证效率和制作的保密性。
甘蔗清洗，去皮，提炼汁液，过滤，结晶再次精炼、脱水。。
当一步步步骤全部操作结束之后，叶家人看着眼前洁白如雪，晶莹剔透，还散发着淡淡的甜香的白糖后，都沉默了。
叶承海忍不住用手碾起一指尖的白糖，细细端详后，又放入嘴里。。
甜！
不是麦芽糖和饴糖那种醇厚的甜味，白糖的甜味更加直接，甜味干净纯粹，比他们现在吃的糖都要在甜上几分。
见叶承海带了头，众人也都忍不住尝了一口。
“好吃！”
“这糖可真甜！”
“没想到啊，这甘蔗做出来的糖居然是这样的，我还以为也是原来我们吃的那种呢。”
“就是啊，没想到这么一处理，这糖的颜色还变了。”
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