第300章 秘制红烧肉（2 / 2）
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“对了，胜利大哥，养猪场可以去购买一台秸秆粉碎机，咱们可以把屯子里的秸秆收上来，粉碎之后，可以充当饲料用。”刘红军叫住准备离开的钱胜利提醒道。
“秸秆粉碎机能把秸秆粉碎当饲料当然好了，只是，那东西好买吗”钱胜利迟疑道。
“事在人为，你去找我老丈人，他有这人脉，一定能够买的到。”刘红军笑道。
自己老丈人的人脉路子绝对广。
这一世，老丈人依然像上一世那样，把他四舅哥送到了牡丹江市动物园当饲养员，连户口都迁到城里去了。
现在多少知青，急的嗷嗷叫，就是因为没有工作岗位，回不了城。
而老丈人能够把自己的老儿子，送到城里当工人，这可是大本事。
“行，那我一会就去找杨队长！”钱胜利对杨广福的路子也是相当信服，笑着应了一声，然后转身离开。
刘红军则拎着钱胜利送来的五花肉，回到院子里。
这五花肉很不错，今天中午给杨秋雁做个红烧肉。
走进院子，就看到杨秋雁正拿着大扫把，在打扫院子里的卫生。
“你进屋歇着就行”刘红军连忙上前接过扫把，埋怨道。
“没事，我又不是不能动，我娘说了，生孩子之前，多活动活动，生的时候更顺利。”杨秋雁摸着肚子，满脸幸福的说道。
“那你注意点，千万别累着！”刘红军交代道。
孕妇生产之前，多活动活动，有利于生产，这个刘红军倒是知道，也不再拦着杨秋雁。
自己走进厨房，把五花肉放下，然后拿着狗粮到后面去喂狗子。
他配制的狗粮，不用担心狗子吃了会长胖。
喂完狗子之后，把它们放出来，让它们出去放放风。
这可不是白放风的，这段时间，刘红军没有进山，但是家里从来不缺肉吃。
隔三岔五的，不是吃鸡，就是炖个兔子。
这些都是家里狗子放风的时候，顺便给他带回来的。
十几只狗子，别说在屯子里，就是进了山，那也是一霸。
所以，刘红军也不担心它们的安全。
回到院子之后，刘红军洗手之后，开始做饭。
钱胜利送来的五花肉大约有十来斤。
先把五花肉切开，直接切出三斤左右，剩下的挂在厨房的梁上。
把三斤五花肉切成小方块。
然后点火烧锅，把肉块放进锅里焯水。
锅烧热后刘红军挖了一勺大油，等油化开之后，调成中火，放入冰糖。
慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。
然后加上料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖着。
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