第384章 捕鼠大队结合，炒制极品古茶！（2 / 2）
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“你想炒茶，找他就行了。”
听到徐宏山的话，徐阳顿时来了兴致。
有人会就行。
他细细一问，才知道老李头已经这么炒茶二三十年了，就和绝大多数赶山人一样，每年到了特定的时节，就会去山里找一些山货。
毕竟山里有些东西当真是不错。
徐阳不认识老李头，还得让徐宏山跟着一起。
徐宏山说道：
“没啥问题，都一个村的，这有啥。”
“稍微给他准备点东西，就一些水果就行，问题不大。”
听徐宏山这么说，徐阳也不知道带啥，就带了两箱农场的蓝莓。
也算是心意。
然后，两人就到老李头家，询问炒茶的事情去了。
农家的院子有人的时候，一般都不锁门，门是开着的。
一条田园犬趴在门口，一看到有人来，立刻一边往回跑，一边汪汪叫唤。
徐阳和徐宏山来到门口，徐宏山喊道：
“老李头，在不在家”
话音落下，就看到老李头从屋子里走出来。
徐阳和徐宏山也顺势走进院子。
那条田园犬看到主人出来，瞬间就不叫唤了。
“啥事”
老李头看到徐阳和徐宏山，有些意外。
闻言，徐阳立刻说道：
“我采了点儿茶叶，听说您炒茶特厉害，想着能不能帮忙炒一下。”
“我也跟着看看。”
老李头一听这话，瞬间有些自得。
他这技能确实厉害。
不过在村子里，这种炒茶的技能也无人在乎。
只是每年去山货市场卖自己炒出来的茶叶，能稍微赚些钱。
“炒茶好说。”
“你这大场长，炒的茶随便买不就行了，还用得着亲自炒。”
老李头说道。
徐阳笑着回道：
“得炒，我这茶不太一样，自己好不容易找到的。”
“想着炒茶试试。”
三人往里走了走。
只看到院子里，在一片空旷的顶棚着一个鼓风机。
徐阳的注意力放在铁锅上面。
这铁锅看着很是厚重，而且上面有一丝丝茶叶的香味。
这都是不知道炒了多少年茶留下来的。
老李头也是赶山人，他就是靠炒茶赚钱，他炒的茶叶味道最好，别人还真炒不出这个味儿来。
所以每次炒出来的茶叶，熟客不少。
山里有高人，这也算高人了。
“行，没问题。”
“也就是开个灶的问题。”
“不过你这茶是哪来的，就说咱村子周围这些茶树，我都了解。哪边的茶香，哪边的茶苦，我都知道的一清二楚。”
“可别采摘的苦茶，那不好喝。”
老李头确实是专业的。
听到他这么说，徐阳笑道：
“自己想办法弄来的，不是采的山里的。”
“这茶叶挺好。”
“对了，这是我农场的蓝莓，挺受欢迎，我也不能白来，这蓝莓就放这儿了。”
老李头欣然接下，然后，他也不犹豫，立刻就开始着手烧灶台、热锅，准备炒茶。
他暂时看不出徐阳的茶叶好坏，只是觉得这茶叶看着很新，很嫩，感觉不太一般。
徐阳就在旁边看着。
很快，灶台就燃起了火。
兴许是因为徐阳的眼神满是求知欲，也兴许是因为老李头好久没被人这么关注，兴致很高。
所以，他一边炒茶，一边讲解。
有些显摆的意思，但是徐阳听得很认真。
“炒茶无外乎就是控温，温度低了，茶叶炒不透，没味儿；温度高了，茶叶都焦了，味儿就不对了。”
“所以，火不能大，得用手掌摸着锅边，试一试。”
“觉得稍微有点儿烫，就能放下茶叶，开始炒。”
“还不能炒快了。”
老李头一个阶段一个阶段的讲，讲的很细致。
比如什么时候该翻茶叶。
比如等茶叶边缘微微收缩，有些微微卷曲，就该出锅。
徐阳学的也认真。
他那可有一棵极品古茶树。
有这一手手艺，以后也不缺茶叶喝了。
而且，积累起来，那也是一笔不小的财富。
这可古茶树，也算是农场收益的一部分了。
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