第146章 小菜馆后继有人（2 / 2）
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清洗干净之后，螃蟹肚皮朝上，几片葱姜，水开后大火蒸8分钟。
皮皮虾做法类似，椒粒几粒，姜几片，锅底少许黄酒，外面淋上一点油，上锅5分钟。
大虾则是用煮好的葱姜水来煮，少许盐提味即可。海鲜性凉，所以都加了生姜。
炸皮皮虾这道菜也不算麻烦，最费功夫的在剥壳，有王莹大姐主动请缨，也很快做好。
李瑞还用随便炒了个青菜。
没多大功夫，饭菜一一端上了餐桌。
由于店里自己人吃，摆盘没有多讲究。
直接上了盆。
满满一桌海鲜，看起来就非常过瘾。
高端的食材，
往往只需要最简单的烹饪方式。
清蒸的螃蟹、皮皮虾肉质饱满，带籽带黄的，鲜美无比。
水煮大虾，吃起来还有淡淡的甜味。
李瑞的做法，都保留了食材最鲜的味道。
而桌上做法与众不同的软炸龙骨，也别具特色。
裹面炸制，增添了外表酥脆的外壳，里面仍然是软嫩的口感。
吃起来更是简单方便。
小男孩一口接一口，蘸着椒盐，吃个不停。
“妈，这个太好吃了。”
或许是因为吃到了美食。
在不经意间，
小孩子流露出了内心中最真实的想法。
他多想每天下学，都能看到自己的妈妈，把好吃的、好玩的，都分享给她。
但父母的离婚，让年幼的小孩，失去了很多母亲应该给予的陪伴。
小孩子的想法简单，有什么心事都写在脸上。
所以怪罪的情绪与思念的感情，一同出现在了小男孩的身上，
并不冲突。
可是儿子如此普通的一句话，却让王莹大姐听完，十分感动。
孩子多久没有跟她好好说话了。
可真是不容易。
“你吃螃蟹不我给你包好。”
“再给你来个大虾。”
“也得多吃点菜。”
李瑞也不失时机的补充着：“这个软炸龙骨，也都是伱妈妈剥好的皮皮虾。”
“谢谢妈妈。”
吃饭的过程中，
母子间的关系有所缓和。
王莹也发挥起世界上所有老妈的唠叨特长：
“在学校里你得好好学习，知道吗长大了要在社会上立足。”
“学习太累了，妈。”小孩撒着娇。
王莹微笑着：“你看看谁不辛苦呢，每天工作也很累的。”
帮忙阿姨：“对啊，你不好好学习，老了还得出来打工，没有退休金的。”
李瑞虽然也有着本科学历，但气氛已经烘托到这里了，他还是秉着言传身教的态度，附和着说道：
“你看叔叔我，天天炒菜很辛苦的。”
“这口锅你知道有多重吗，比你的书本重多了。”
小孩显然没有抓到谈话的重点，他好奇的问道：
“叔叔，我能试试吗妈，行不行”
王莹点头同意。
李瑞带着小孩子来到了厨房。
先是简单演示了一下，随后将灶台的位置，让给了他：
“来，你试试看。”
小孩撸起袖子，露出两条粗壮的胳膊，学着李瑞的模样，垫上布抓住了炒勺的耳朵。
一手便将炒勺拿了起来。
好像还用着挺顺手的样子。
在场的三个大人面面相觑。
李瑞又抬头看了看王建军留下的，“好好做菜”的泛黄纸条。
“这孩子，好像是随他姥爷。”
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