第136章 这个厨子有点不一般（2 / 2）
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“那我们点两個菜吧。”从未见过的菜单上，好几道菜是刚刚“解封”的。
陆雄给两位同事看了一下。
“想吃点什么”
另外两人对软炸龙骨有些好奇。
“大姐，这道菜是怎么做的”
王莹解释道：“龙骨就是皮皮虾，今天刚买回来的，新鲜得很。”
陆雄性子比较急，“皮皮虾这玩意，扒皮太麻烦了。”
王莹又说：“不麻烦，都是提前处理好的，炸出来直接吃就行。”
三人一下子来了兴致：“那我们来一份尝尝，再来个海鲜爆三样，素烧茄子，主食一会儿再说。”
王莹记好之后回到了厨房。
对店里的厨子说出了三人点的菜。
李瑞点点头，“大姐，麻烦帮我把皮皮虾肉摘出来，我先炒别的几样菜。”
“今天准备有点仓促了，要是皮皮虾多冻上一会儿，扒起来更容易。”
王莹之前刚跟员工夸下海口，自然不能退缩。
撸起袖子就处理起来。
皮皮虾先去头，然后剪掉两边以及尾巴尖的部分，接着就像扒熟皮皮虾那样，慢慢掀开后盖，取出完整的虾肉。
吃皮皮虾的时候，扒皮这个步骤麻烦所有人，
顾客不扒皮的话，就需要做饭的人多费功夫。
在小房子菜馆，
年轻的厨子麻烦了老板娘大姐。
前两道菜已经炒出来，由李瑞端上桌，这边王莹把皮皮虾也扒好了。
“大姐干活够麻利的啊。”李瑞称赞道。
王莹忙活了将近二十分钟，扒出几十个皮皮虾来，她刚刚还觉得有点腰疼的，但听到厨子的夸赞，
将自己腰杆挺得很直：
“那当然了，这都家学。”
“行，再接再厉，又有五桌客人点了这道菜。”
“啊又来人了五份”
王莹觉得非常难以置信。
她一直沉浸在扒皮皮虾的工作中，手法虽然越来越熟练，却并不知道店里的情况。
这时候走出厨房，
才看到小馆子里已经坐满了顾客。
要知道自己老爹的店，自从他不再主厨之后，已经很长时间没见过这么多顾客同时在店里了。
王莹看着热热闹闹的小馆子，
仿佛回到了自己父亲身体健康时，生意红火的那段日子。
心里莫名地有点感动。
这个时候，对于王莹来说是生面孔的人们，
互相之间聊得正欢：
“是这家吗你们也是来找李老板的吗”
“你们看，这里面照片就是他。”
“没错！就是这里。”
“情报准确，刚才看李老板从厨房里出来了。”
“今天运气真是不错，要是晚几天得到消息，估计又得排队了，这回不能发朋友圈了。”
在顾客们的只言片语中，
王莹捕捉到了一丝不同寻常的气息。
店里的人，好像是什么李老板引流过来的顾客
她快走几步返回了厨房，
向厨子问道：
“小兄弟，你到底是什么身份呐我听外面的顾客聊天，他们都管你叫李老板”
李瑞此时正在往皮皮虾肉上，拍上一层干粉，
“可能是之前有点老顾客，想过来尝尝。”
今天准备仓促，他还没有在视频号里更新自己的状态。
没想到已经有人找上门来了。
李瑞抖掉多余的面粉，
继续吩咐道：
“大姐别停，继续包皮皮虾，客人该等着急了。”
“好嘞。”
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