第30章 西红柿青椒炒鸡蛋（1 / 2）
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第30章西红柿青椒炒鸡蛋
等老徐和张阿姨两口子吃完，李瑞今天的任务也完成了。
江海大道旁的盒饭还是有很大的需求的。
过路司机不时停留，只为寻求一份抚慰身心的午餐。
李瑞把顾客们吃完饭留下的餐盒、垃圾全收进了垃圾袋，虽然这块空地没人管理，但爱护环境也是必须的。
回到方达广场的小店，已经接近两点了。
李瑞在二楼上休息了一会。
小店隔音做的很好，窗外来往人群穿梭而过，卧室仍然很安静。
很有闹中取静的感觉。
胖橘似乎也是睡不完的觉，李瑞进来的时候它正躺在门口地板上，四脚朝天，要不是还打着呼噜，李瑞一度以为它已经噶了。
总的来说，无论是人还是猫，日子过得都很悠闲。
第二天。
李瑞早早起床，查看昨天的系统结算。
一个是隐藏成就【倒车请注意】，奖励为电动三轮的升级改造——移动餐车。
这个升级改造真的不错。
gl8的空间虽然很大，但没有“倒车请注意”，是没有灵魂的。
除了隐藏成就，还解锁了新的菜单，西红柿青椒炒鸡蛋。
西红柿青椒炒鸡蛋，这菜怎么感觉像是邪典呢
卖之前还是自己先试试吧。
李瑞买菜回来，便准备自己先炒一盘这个西红柿青椒炒鸡蛋。
从材料来看，这道菜的口味就不是酸甜口，而是咸鲜口。
青椒的清香味道应该会给常规的西红柿炒鸡蛋增色不少。
西红柿依然是不去皮，切成月牙小块。
带皮的西红柿吃起来口感更丰富啊，体现在菜品里面，有一种凌乱的美，而且营养价值也更高。
青椒切成菱形小块。
鸡蛋打入碗中，少许食盐入味。
葱、姜、蒜切成小段备用，不喜欢吃这些料头的，可以把料头切的大一些，方便吃菜的时候挑出去。
起锅加油。
凉油炒鸡蛋块儿整，热油炒鸡蛋蓬松。
每人口感偏好不同，做菜不用凉拌樱桃。
鸡蛋下入锅中，打散，六七成熟之后，盛出来备用。
锅中继续下油，小火将葱、姜、蒜煸炒出香味。
随后将西红柿下入锅中。
下锅之后，再撒上适量食用盐和少量白。
加入食盐、白，会让西红柿外部的渗透压升高，细胞里的水分就会从细胞内部流向外部。
让西红柿尽快出汤。
盖饭的精髓就是下饭。
没有人会拒绝汤汁满满的下饭菜。
西红柿煸炒到七八分熟，加入少量的生抽酱油提鲜。
时间慢慢过去，可以看到锅底已经有一层浓郁的汤汁了，而且由于加了生抽，汤汁的颜色更深一点。
这时候把青椒放进去简单翻炒两下，再下入鸡蛋。
等青椒断了生，勾点薄芡，即可出锅。
李瑞将菜盛出锅，端到了身后的桌子上，又盛了一碗米饭。
西红柿青椒炒鸡蛋，相比更常见的西红柿鸡蛋，首先在颜色搭配上就有了很大不同。
青椒给这道菜增添了一点绿意。
点缀的十分漂亮。
李瑞拿起勺子，虽然是自己炒的菜，他不知道味道如何。
尝一口吧。
他特意将青椒、西红柿、鸡蛋舀在一勺里，随后一口吃了进去。
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