第533章 年夜饭的几道菜（1 / 1）
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“展迎迎，你别啰哩啰嗦了，让你爸听到，又该说我做的菜中看不中吃了。我真有点累了，这鸡胗，鸡肠，你做什么盐焗鸡胗，麻辣鸡肠吧，鸡肉留点午夜做水煮饺的饺馅。”
韵清说话时，脱下围裙。
展迎迎换上围裙麻利的操作起来。
不多时，一桌丰盛的年夜饭被搬上餐桌——白斩鸡口感鲜嫩，犹如雪花般丝丝入口，轻盈如丝的鸡肉在舌上跳跃。搭配上调配的酱料，味道层次丰富，口感细腻；小鸡炖蘑菇，那浓郁的香气在空气中弥漫，展迎迎夏季从树林中采来的黄伞头小精灵，撞进散养走地鸡的怀里，跳起味觉的圆舞曲，鸡肉与蘑菇的鲜味融合，蘑菇滑嫩，汤汁醇厚；鸡肉炖粉条，吸饱了高汤精华的粉条，一口咬下去，“滋滋”声中，尝尽北国除夕夜的融融暖意；盐焗鸡胗，脆得像在舌尖上放起了小鞭炮，“噼里啪啦”超带感，像是味蕾开启了一场狂欢派对；麻辣鸡肠，香而不腻，q弹可口，软嫩有嚼劲，微微刺激的香辣气息，撩动着人的心弦，麻辣辛香，强韧风味让人欲罢不能……
只是展梦妍吃了，吐吐舌头，大喊：“太辣啦！太辣啦！”转头从水缸里舀来一碗水“咕咚咚”的喝下，缓解辣感。
“展梦妍，你吃了这么油腻的东西，少喝点凉水，小心你闹肚子啊！”
韵清说话时，抢过展梦妍中碗中的半碗凉水。
“你还别说啊，这盘凉拌菜，不只是好看，吃起来很爽口啊！”
展羽说话时，喝了一抿了一小口“老龙口”白酒，夹了一口“牡丹花”边上的萝卜丝放入口中。
“爸爸这盘菜叫做：国色天香伴清欢，你可得好好品尝啊，是妈妈和迎迎姐俩的杰作啊！”
展梦妍说话时，也小心翼翼的夹了几条萝卜丝放入口中，细细的品尝起来。
一家五口目光都聚到这道凉菜上：白瓷盘中，一朵心里美萝卜雕刻的牡丹花正盛开。花瓣层叠如绡，刀痕流转间似有露光，紫红与雪白的纹路交织，恰似《簪花仕女图》中“金丝蹙蹙巧裁成”的华贵，牡丹花心以青萝卜丝为花蕊，点点翠色如初绽的春芽，暗合“牡丹新落瓣也可煎食”的雅趣。花畔环簇着银丝般的白菜心，莹润如霜雪未消，丝缕间以琥珀色豆腐丝、葱白碎，淋上酱汁——自制酱油为骨，自制米醋点晴，几点香油如月华倾泻。如此搭配，恰似苏试笔下的“牛酥煎落蕊”的风雅，却又添了几分市井烟火气。
韵清拿起竹筷，轻轻拌动。
牡丹花瓣纹犹在盘中，白菜丝被裹上酱色。
“萝卜丝的脆甜、白菜心的清爽、豆腐丝的绵柔，这是在舌尖上奏响了‘富贵与清欢’的二重奏啊。恰如洛阳牡丹宴中‘从容华贵’与‘锦绣时蔬’的碰撞，国色天香终不敌人间美味啊！”
展梦妍一边说一边吃得津津有味。
“就这一道凉拌菜，让小梦妍说得像什么了啊？你就会捧臭脚，拍马屁的小家伙，这么好吃怎么还没堵上你的嘴呢？”
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