第99章 人间至味（1 / 2）
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这酥糕可不是寻常的点心，名为酥油鲍螺，是从前的庆宫的御厨所制，专供宫中的娘娘主子们食用，便是用料和做法也是讲究异常，要先用鲜牛乳经过烹煮提炼出酥油来，再与精面混合了，和成白净松软的白面团子。
便是这中间的酥油，一斤酥油就足足要用五六斤的鲜牛乳去炼制，还极其考验面点厨子的工艺，这火大火小是其一，便是时间也要控制的恰到好处，冬日的时候外面的气候寒凉些，夏日的时候气候就闷热些，这里面细微的差别都会引起酥油的炼制成果。
便是原料得了不说，这鲍螺点心还有一难得之处便是这螺纹的造型，方要白案用巧劲将柔软的酥团一层一层的叠上去，形成螺纹的形状，这一步若是直接用模子，便失去了这一层螺一层酥的意味。
因此这酥油鲍螺是不仅费时还费力，从前特供在宫中，是如今当朝的太后爱吃这味，便特许了宫外制售。
不过这卖酥油鲍螺的糕点铺千千万万，可独独城西这家许计打出了名堂，在京城是一口难求的事态，这许计的掌柜也是个有意思的人物，看着自己糕点一饼难求，却也没有加大产量，反而搞出了限量的名号来，每日几斤的余量先写在铺子门口的棋板上面，售完即止。
徐老板这有些古怪的脾气，非但没有浇灭食客的热情，反而让自家糕点的生意蒸蒸日上。
便是王从钰这样所谓的达官显贵，在许掌柜面前也是一视同仁的排队。
…
苏逢春净了手，笑眯眯的，“钰哥有心啦，我好久没吃到酥糕了。”
王从钰这会儿放松了下来，原本因着苏逢春一开始的冷淡有些不是滋味，这会儿也完全抛之脑后，只要苏逢春喜欢吃这些，便都是好的。
“我当逢春转了性子，不爱这些糕点了。”王从钰饮了面前的茶水，故作为难地说，“若是逢春今后不爱这些了，可如何是好。”
苏逢春便答应着王从钰，手上的功夫却没闲着，她拈起来一块儿糕点，那糕点上面的酥皮开的极好，便是苏逢春轻手轻脚的，也掉下来不少酥皮渣子，将糕点送入口中之前，苏逢春奇道，“欸？钰哥这话怎么说？”
王从钰淡淡一笑，原本清雅绝伦的眉目便瞬间生动了起来，只不过此刻芝兰玉树的公子眼眸里只有姓苏的一位姑娘，“逢春想呢，你又不爱那些奇珍异宝，金银细软，若是连这美食都无所求，我可如何博你一笑？”
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