第400章 麻辣烫（1 / 2）
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除了这些，集市上还住了几个流民。
冬日里，他们闲着也是闲着，沈枳就挑选了几个人，打算教他们煮麻辣烫。
他们直接在这边盖了个铺子，住了下来。
他们安顿好，沈枳就带着材料过来了。
已经到了冬季，天气越来越寒冷，她来的时候，楚长风不放心，便跟着一起。
而家里的小团子争着吵着要跟着他们一起来。
楚长风只能给她穿上毛绒绒的漂亮小袄子，带过来了。
“东家！”
沈枳一到店里，大家就兴奋地朝她招手。
“东家，我们已经把锅碗瓢盆都准备好了！”
沈枳:“你们帮我来马车上搬搬东西。”
“好嘞！”
沈枳带了很多蔬菜。
城外的田里，除了种的大白菜，香菜葱之类的小菜，其他的东西已经不结果了。
但沈枳和楚长风将后院的菜地加盖了一层保暖的茅草，温度不那么冷，也不经历风吹雪打，大多数蔬菜在冬日也能长出来。
不过饭馆里和烧烤店每日也会用到很多蔬菜，所以他们在空间里也种了一大片，大概能保持每个店铺的需求。
煮麻辣烫，蔬菜是必不可少的，用量也不会少，可能比饭馆还多。
但就算再加一个麻辣烫店，蔬菜也绰绰有余。
看着各种各样的瓜果蔬菜，大家都愣住了。
“怎么有这么多菜？现在还长的出来吗？”
“可以，我们在后院种的，盖了个顶，能长出来。”
沈枳解释了一句，就招呼大家去了厨房。
其实麻辣烫和火锅也差不多，只是麻辣烫会更方便快捷，价格也会便宜一些。
沈枳熬上一锅羊肉汤，就教大家麻辣烫的汤底。
汤底和火锅差不多，不过用不到牛油，各种香料，辣椒，葱姜蒜，大酱炒香，倒入炖好的羊肉汤，好几碗牛奶。
接着，加入各种调味料。
再熬煮片刻，一锅麻辣烫的汤底完成。
大家沉醉在浓浓的汤底香中，不过还知道自己在做什么，在旁边看得认真，学得也认真，就连用到多少调料，用了多少葱姜蒜都记录的清清楚楚。
可想着香香辣辣的汤底里竟然有牛奶，大家眉头皱的紧紧的，实在是有点不解。
“东家……这……汤不是辣的吗？咋还加牛奶啊？这味道能好吃吗？你是不是搞错了？”
沈枳摇摇头，“牛奶是灵魂，每次都必须加的！”
大家一听，连忙认真记下。
汤底准备好了，沈枳取下特意订制的几个深桶漏勺。
她看向流民们，“老七，你们快去选点喜欢吃的菜。”
炖羊肉汤的时候，大家已经把各种蔬菜清洗切好，并且分别装在几个菜篮子里和锅里。
除了蔬菜，还有羊肉卷，牛肉卷以及牛肚。
“什么都可以选，想吃什么吃什么，我给你们煮一份尝尝味道。”
大家吞了下口水，也不客气了，各自拿了个小篮子开始选择。
土豆片，豆芽，白菜，豆腐皮，油豆腐，还有牛羊肉，以及沈枳自制的方便面。
大家一人选了满满一篮子。
沈枳把食材放进漏勺里煮熟捞出。
放麻辣烫的碗是个敞口的大汤碗，倒入麻辣烫，舀入一大勺的汤底。
“吃辣吗？”
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