第197章 正宗的老腊肉！（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
……
——
冬至。
又被称作冬节，贺冬，二十四节气之一，和夏至相对。
在北方有冬至吃饺子的风俗，而南方大部分是汤圆，当然——
现在更多的风俗是在于喝羊肉汤。
老一辈人都说，这冬至的时候喝了羊汤，一整个冬天都不怕冷。
当然，冷归冷，可羊肉汤是真的好喝。
半年前韩荣可就安排好了今天这一顿，里里外外从昨天就开始忙活。
相熟的亲戚，大姑二姑他们，还有表姨夫他们，周围关系不错的邻居，一直都在果园农场这边工作的工人，村长一家子，还有店铺那边的小妹妹和两位司机。
青雾山的吴泾伟特意携家人赶来，和董瑞峰老爷子差不多到。
董家的事儿慢慢落幕，董天恒也是准备明年过来蜀州省发展，之后怕是不会回去靖海市了。
当然——
这事儿以后大家都觉得，其他的不重要，重要的是现在还活着。
这就够了。
童颜她们自然不能少，鹿灵灵似乎成为她的新朋友，过来就往山上采风去了。
这里人杰地灵，是个好地方。
昨天提前杀好的六只羊，10只兔子，还有从老乡家里面买来的牛肉。
毕竟这杀一整只牛确实有点儿太多了，真吃不完。
所以打听着有老乡家里面杀牛，就提前订好买下来整只牛的排骨，以及大块的牛腩。
一般这里冬至时候炖羊汤，都是牛羊肉混合一起，加上煎过的鲫鱼，装进去无纺布袋里一起熬汤。
出来的汤色又白又润。
每年这几乎是家里重头戏，只不过今年的人稍微多了点儿。
大家倒也没有闲着。
提前码好的火砖坑，一大早上就开始烧火，整个火焰红亮亮的。
然后提前架好烤架，码好料的三只全羊上架，巨型烤架是电动的很方便，不会某只多烤某只少烤。
就这样转两个小时，估摸差不多就能吃了。
分工合作，将近十点钟，所有的工序准备完成，都已经上了灶。
当然，说起来也就是三样菜。
烤全羊。
羊肉牛肉切大块，分成四个汤锅，胡椒大葱焯水后开始炖煮，等到快起锅时候加进去白萝卜。
至于调料待会儿自己调一下，白豆腐乳是灵魂，加入小葱小米椒和芹菜，一勺羊汤也就齐活儿。
兔子这边大家都对于上次的辣子兔丁很有兴趣，所以提前切好了藕丁和兔丁，炒好两大盘，谁也没坐下，就那么拿着啤酒饮料开始喝起来。
今儿这一出要的就是从早吃到晚！
冬至嘛，就得这样热热乎乎，热热闹闹的才好，一年到头可谓最舒服的一天了。
不知道今年会不会下雪，往年虽然有下，但都不算大雪，晚上温度低能见着雪压弯了竹子的腰，等到第二天一早起来基本就没有了。
这地方要想看雪够呛，还得往青雾山去才行。
“韩荣，你要不跟我去玩儿几天呗！这几天山上雪景可漂亮了！”
吴泾伟喝着酒招呼。
“你们一家子都来，我保准儿给你们安排舒舒服服。”
“别了，这冬天过去太冷了。”
韩明生连连摆手。
“你们年轻人自己去玩儿，我这把老骨头就不和你们比了。”
“咱这冬天在这儿烤烤火多舒服，我才不去那死冷的地方受罪呢。”
韩家栋张口就来。
↑返回顶部↑