第四十一章：馋哭全城的猪血旺（一）（1 / 2）
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二十头山猪，绑在独轮车上，由一百名军卒运送到王府大门前的空坪上。
这些山猪有黑色、褐色、灰色的，最小的都有一百五十斤左右，大的更是超过三百斤。
张耀宗特意选出来送至王府的山猪，大都体型完整，受创较轻，甚至还有活着的，正在嚎叫。
楚天麒赶到的时候，看着二十头体型庞大的野猪，心里微微震惊。
张耀宗等人没有枪炮，仅靠手中简陋的刀剑，就要狩猎皮糙肉厚，发起狂来不要命的庞大野猪，其中的凶险可想而知。
这么多野猪肆虐，没有军伍组织狩猎，普通百姓碰上如此庞大的野猪能活命就算走运了，难怪南城郊外的田地时常颗粒无收。
“殿下，膳房负责的张厨娘拿不定注意，不知这些山猪该在哪里宰杀？”
玉儿看到楚天麒过来了，赶紧凑过去轻声说道。
齐王府从未正经宴请过，更不要说还是一次性宴请宾客超过五百人，一时间有些手忙脚乱。
二十头体型庞大的山猪，若是运回王府宰杀，那像什么话，堂堂七王府岂不成了屠宰场？
“就在这外面宰杀，搭几个大棚，让运送山猪的军卒留下来帮忙，吃过午饭再回去。”
这次带队运送山猪的军卒，领头者乃是五十名禁军卫的其中之一，叫做何大忠，挺壮硕的一个汉子，笑起来满脸憨厚。
玉儿传话后，何大忠拍着胸膛，满脸兴奋的应承下来帮着宰杀完二十头山猪再回去。
何大忠笑呵呵的召集一众手下说道：“昨夜王府大战，咱们没能赶上，错失明天的宴会。”
“不过，殿下已经发话了，让咱们帮着宰杀完山猪，顺便吃过午饭再返回南城郊外的军营，我寻思着，殿下肯定会给大家伙整一顿美味好吃的。”
众军卒早就对王府美食垂涎三尺了，听到这话，顿时爆发出一阵阵欢呼。
何大忠主刀，两名当过屠夫的军卒打下手，一帮军卒死死摁住体型庞大的山猪。
这帮汉子愣是在没有专业屠宰工具的情况下，开始生猛的宰杀起来。
何大忠出身大楚禁军卫，力气杀性都很大，野猪皮也挡不住，几刀下去就把一头超过三百斤的庞大野猪给捅死了。
噗嗤！
随着刀子抽出，猪血溅了满地。
楚天麒看着腥红的猪血，突然想起以前吃过的广东名菜猪血旺，那可是有名的粤菜。
当即大声说道：“这干净的猪血可是好东西，可以做成猪血旺，好吃的很，赶紧拿木盆承接起来。”
带着鞋匠刚刚赶到宰杀现场的长史方大同，他对齐王的话深信不疑，当即赶紧招呼膳房几个五大三粗的厨娘，拿大木盆把干净的猪血承接起来。
附近不少闻讯赶来远远看着齐王府宰杀山猪的百姓，一个个惊诧不已，堂堂王府居然连猪血这玩意都吃？
这腥臊的猪血，可是污秽之物，看着就吓人，从没听说过可以吃啊！
宰杀第一头山猪的血已经流到了地上，算是彻底浪费，第二头宰杀的山猪血，倒是尽数承接到了木盆里。
“快，倒入少量食盐，然后加入猪血两到三倍的冷水，让猪血迅速凝固。”
厨娘看着满木盆的滚烫猪血，正束手无策的时候，楚天麒直接出声指导起来。
张厨娘听话照做，没过一会儿，只见满木盘的山猪血跟冷水凝固了。
附近不少人凑过来围观，啧啧称奇道：“真是奇了怪，这猪血凝固后，居然跟嫩豆腐一样，就是颜色呈朱红。”
“这可是猪血，跟人血看着好像，真的能吃吗？”
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