第30章 开始酿酒（2 / 2）
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这一次站出来八个。张老汉有对着李慎证实道：“王爷确实如此。都是跟着陛下作战受伤后下来的子弟。他们父辈都残疾。”
“好，你们八个我都要了。请记住陛下没有忘记你们。国家也没有忘记有功之臣。你们应该感谢你们的父辈。回去收拾收拾跟我回去上工。目前你们只能住在城里。等什么时候这边修建作坊了。才能搬过来。每个月给你们两天休沐。”李慎说完就回马车里了。城南这么远李慎肯定坐马车来。
有人欢喜有人忧愁。选上的自然高兴。没选上的也是失望。李慎又告诉张老汉。让他告诉村民。这只是刚刚开始，以后会有很多机会。
半个时辰后。十一个人都背着被褥跟着李慎的马车后面前往长安城。
一下午，李慎忙碌的安排他们安装设备，教他们怎么使用蒸馏。用买来的酒糟蒸馏一锅。当就滴瞒
“这是酒么。怎么像水一样”
“是啊是啊。这是水吧。”
“胡说，你没闻到酒香么。”
一群人都在讨论。李慎让人拿来几个小碗，一人给一碗。让他们尝尝。
“咳咳。这酒可真烈。”
“是啊是啊。真够劲。不过很纯啊。”
李慎也抿了一口。差不多五十多度。不过可能应该是收购来的各个酒坊的酒糟都放在一起了。口感一般。不过肯定比崔家的要好。李慎打算做为是普通等的来卖。
因为王洪福收购的酒糟太杂了。所以李慎告诉王富贵把这种酒糟蒸馏出来的就庄坛密封好。作为低端酒。然后把作坊做出来的粮食酒发酵好的蒸馏两次，作为中高端。要蒸馏两次。装入精美的坛子。半个月后就是八月份了。正好赶上中秋节。作为礼物赠送。想到礼物。李慎就又有了点子。
李慎让人拿了几个酒坛子。普通的精美的都拿两个。有人回认为酒坛子哪有什么精美。其实不然。酒坛上面是有图案的。都是烧制的时候刻上去的。
李慎在这观看了一会，不明白的地方讲解又讲解一遍。后又吩咐王洪福明天开始买粮食自己酿酒。各种米都要买。用不完的囤起来。反正粮食便宜。之后看没什么事了就带人回宫去了
他准备制作一批礼盒。中秋节各个府上达官贵人富商不都得送礼么。李慎作为后世的人，深知送礼的习惯。高端大气上档次。酒作为传承几千年的文化产物。是送礼的首选。毕竟酒文化在我国根深蒂固。
注，我家附近就有酒厂。经常去酒厂买散酒。里面人说第一次蒸馏后的酒都在五十多度。他们酒厂要二次蒸馏。白酒蒸馏两遍可以去除酒的涩味，酸味和生粮味，这样能够使酒喝着更加甘醇。当然，还有重要一点就事二次蒸馏要去掉酒头和酒尾，把酒头和酒尾放到下一锅重新蒸馏。
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